Детокс-води. Що це таке та як їх робити.

10 червня 2018

Detox waters.jpgАроматні води, часом які називають вітамінними водами, а найчастіше детокс-водами, це ніщо інше як води настояні на різних смачних фруктах, ягодах, травах і навіть овочах. На Заході вони набули шаленої популярності й швидше за все, не за сумнівний детокс-ефект, а через те, що це смачно та не банально. А ще, це спосіб пити більше звичайної води, коли просту воду пити часом не хочеться, часом нудно й інколи хочеться чогось особливого. І якщо в більшість сучасних харчових теорій я не вірю, як в целіакію головного мозку:-) (безглютенову чуму), усілякі сміховинні міфи про кислотність організму для тих, хто далекий від біохімії (жодна з теорій про продукти що закислюють організм, та продукти які мають якийсь реальний вплив на кислотність усього організму, не підтверджена науково), шкоду продуктів з лактозою для людського організму та ще усіляких подібних теорій селективного харчування, то у тому, що нашому організму потрібно чимало води на щодень, я абсолютно переконана. Переконалась на собі. І ці ароматні води, роблять пиття води чимось дуже цікавим та бажаним.

Не для кого не секрет, що нам потрібно пити багато води. Ідеальна кількість води яку потребує організм розраховується за формулою: вага в кг Х 0,3 і ви отримаєте ту кількість в літрах, скільки потрібно випивати Вам.

Наш організм на 60% відсотків складається з води:

1) Вода потрібна для нормального функціонування абсолютно всіх органів;

2) Вода допомагає збільшити фізичну витривалість організму та зменшує відчуття втоми;

3) Вода зменшує набряки в кінцівках та в організмі в цілому. Якщо організм вирішить, що йому загрожує зневоднення, він буде утримувати в міжклітинному просторі кожну краплю. Як результат: набрякає обличчя, ноги і руки.

4) Вода покращує роботу мозку й запобігає головним болям. Саме з водою до мозку поступає глюкоза, вітаміни та корисні мікроелементи;

5) Вода нормалізує роботу серця. Якщо води не достатньо, серце працює інтенсивніше і це призводить до тахікардії;

6) Вода покращує роботу кишково-шлункового тракту;

7) Вода прискорює метаболізм та допомагає худнути. По перше, споживаючи більше води, ми змушуємо організм спалювати додаткові калорії на її перероблювання, а ще, вона просто на просто наповнює шлунок і їсти хочеться менше;

8) Вода грає ключову роль у виведенні токсинів з організму, що й використали ті, що вперше назвали ароматні води, водами-детокс. Насправді, незначну роль відіграє те, що Ви туди покладете, оскільки й так це все у невеликих кількостях, а важливо те, що Ви п'єте воду.

Про роль води для організму можна писати ще дуже багато, але я не хочу цю статтю робити медичною, нема ні бажання, ні кваліфікації. Я на собі переконалась, ще до фітнес-марафону на кулінарному сайті Picantecooking, що коли почала пити 2 л води в день, кількість я визначила для себе довільно, у мене з часом пройшла тахікардія, яку я вважала практично хронічною. А ще пройшли набряки кінцівок, навіть у спекотну погоду. Та й витривалість денна теж збільшилась. А коли протягом дня відчуваю легку сонливість, випиваю склянку води й одразу стаю бадьорішою. Й звичайно, вода допомагає менше їсти та зменшити перекуси.

Коли є така вода з різними додатками, то випивання склянки ароматного й дуже корисного напою, вже як пригощання саме в собі. Такі води можуть бути дуже різними і є різні підходи їх робити. Можна використати будь які фрукти, ягоди, трави та навіть овочі, настояти їх трішки та подавати або брати з собою в дорогу. Такі води будуть чудовою альтернативою сокам та компотам на святковому столі й усі будуть тішитись.

Деякі правила приготування детокс-вод:

1) Якщо використовуєте трави, перед наливанням води краще їх пом'яти товкачем, ручкою від дерев'яної ложки, тощо, прямо у посуді в який будете наливати воду. Це допоможе зробити аромат трав більш виразним.

2) Використовуючи цитрусові для детокс-води, варто трішки соку вичавити у воду, а не лише додавати фрукти порізані шматочками. Це надасть більш виразний аромат та приємну кислинку воді.

3) Настоювати воду краще не довше години й попри те, що пишуть деякі джерела, в жодному разі не залишати змішані води на ніч. Після кількох годин після змішування, фрукти у воді починають киснути, включається натуральний процес ферментації і вода вже не має того яскравого та смачного смаку й аромату.

9 ідей приготування детокс-води:

Detox water13.JPG1) 1 л води, 1/2 лимона порізаного півкружечками, 1/2 ґрунтового огірка, 1 см свіжого кореня імбиру, порізати пластівцями.

Лимон та імбир помістити в глечик, пом'яти товкачем, додати огірок й залити водою. Настоювати 15-60 хвилин.

Detox water4.JPG2) 1 л води, 1/2 лайма порізаного кружечками, 3 гілки м'яти.

М'яту та лайм помістити в глечик, пом'яти товкачем, додати воду. Настоювати 15-60 хвилин.


Detox water6.JPG3) 1 л води, 1/2 лимона порізаного півкружечками, 100 грамів свіжої чи мороженої малини.

Лимон помістити в глечик, пом'яти товкачем, додати малину й залити водою. Настоювати 15-60 хвилин.

Detox water7.JPG4) 1 л води, 1/2 лимона порізаного півкружечками, 2 гілки тим'яну.

Тим'ян та лимон помістити в глечик, пом'яти товкачем, додати огірок й залити водою. Настоювати 15-60 хвилин.

Detox water9.JPG5) 1 л води, 1/2 лимона порізаного півкружечками, 1/2 ґрунтового огірка, 1/2 перчика чілі, не дрібно порізати.

Лимон помістити в глечик, пом'яти товкачем, додати огірок та перчик чілі й залити водою. Настоювати 15-60 хвилин.

Detox water11.JPG6) 1 л води, 1/2 апельсина порізаного півкружечками, 2 гілки розмарину.

Розмарин та лимон помістити в глечик, пом'яти товкачем й залити водою. Настоювати 15-60 хвилин.

Detox water2.JPG7) 1 л води, 1/2 лимона порізаного півкружечками, 2 гілки м'яти, 1/2 ґрунтового огірка.

М'яту та лимон помістити в глечик, пом'яти товкачем, додати огірок й залити водою. Настоювати 15-60 хвилин.

orange detox1.JPG8) 1 л води, 1/2 апельсина порізаного півкружечками, 2 гілки м'яти.

М'яту та лимон помістити в глечик, пом'яти товкачем й залити водою. Настоювати 15-60 хвилин.

Detox water15.JPG9) 1 л води, 100 грамів свіжої чи мороженої, крупно порізаної полуниці, 2 гілки базиліка, тільки листя.

Базилік помістити в глечик, пом'яти товкачем, додати полуниці й залити водою. Настоювати 15-60 хвилин.

До базових вод можна додавати додатково довільні фрукти. В сезон можна додати чорниці, хоч якщо їх не потовкти, то аромату від них мало. Дуже приємний аромат воді надають диня з кавуном, а ще дуже смачна вода з суницями. І не зупиняйтесь на класичних поєднаннях. Перчик чілі дуже бадьорить та підходить навіть до солодкої води. Вода з ним мій особистий фаворит. А загалом, у моїй сім'ї дуже полюбились води зі свіжим огірком. Його освіжаючий смак в поєднанні з зухвалим лимоном просто узалежнює! А які поєднання до смаку Вам?

Здоров'я Вам та прекрасного настрою!

 


Дивись також
Зараз сезон
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.