Утка по-пекински в домашних условиях. Видео-рецепт.
15 февраля 2015
Печать- 1 выпотрошенная утка (лучше не домашней, пекинской)
Для маринада:
- 2 литра воды
- 4 см свежего корня имбиря, порезать кружочками
- 3 ст.л. меда
- 50 мл соевого соуса
- 60 мл рисового уксуса
- 1 ст.л. смеси специй "5 специй"
- 2 звездочки бадьяна
- 1 ч.л. сычуанского перца (можно упустить)
Для подачи:
- 2 огурца, порезать соломкой
- 1/2 пучка зеленого лука, мелко порезать
- Мандаринские блинчики
- Соус хоисин
- Китайский кисло-сладкий сливовый соус
Печтная версия рецепта на русском языке:
http://www.picantecooking.com/recipe/myaso/utka-po-pekinski-v-domashnikh-usloviyakh
Смотри также
Мандаринские блины к утке по-пекински. Видео-рецепт.
15 Февраля 2015Видео-рецепт мандаринских блинов к утке по-пекински от Picantecooking (на укр.языке).
Грибная юшка из сушеных лесных грибов. Видео-рецепт.
4 Декабря 2014Видео-рецепт постной грибной похлебки с домашне постной лапшой от Picantecooking. (На укр. языке)
Жареный гусь с соусом из клюквы. Видео-рецепт.
17 Ноября 2014Гусь с мега-хрустящей вкусной корочкой и нежной мякотью, с клюквенно-винным наваристым соусом от Picantecooking (на укр. языке)
