Тирамису. Видео-рецепт
Замечательный видео-рецепт приготовления классического итальянского десерта Тирамису (Tiramisu) на термически-обработанных желтках от Picantecooking (на укр. языке).
- 3 желтка
- 100 мл белого десертного вина (в идеале Марсала)
- 100 грамм сахара
- 250 грамм сыра маскарпоне
- 200 мл сливок 30%
- 24-26 шт печенья Савоярди
- 150 мл крепкого кофе
- 50 мл ликера Амаретто
- Какао для посыпания
Печатная версия рецепта на русском языке на:
http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/tiramisu-tiramisu