Салат "Нісуаз". Відео-рецепт
Відео-рецепт приготування класичного салату "Нісуаз" в моїй інтерпретації.
2 порції:
- 100 грам зеленої спаржевої квасолі
- 200 грам листового салату (латук, айсберг, масляний)
- 16 шт. чорних оливок
- 4 невеликих помідори, розрізати на 4 частини кожну
- 2 ґрунтових огірка, порізати півкільцями
- 1/2 головки червоної цибулі, порізати півкільцями
- 8 перепелиних яєць, зварити вкруту
- 1 банка тунця у власному соку (185 грам), відцідити
- 8 шт. філе анчоусів в маслі, розрізати кожне філе уздовж навпіл
- Сіль і чорний мелений перець
- 4 невеликих молодих картоплин
- 100 мл оливкової олії
- 2 ч.л. діжонськой гірчиці (можна замінити будь-якою не гострою гірчицею)
- 30 мл білого винного оцту
Друкована версія рецепту на:
http://www.picantecooking.com/ua/recipe/salati/miy-salat-nisuaz-salade-nicoise
Підписуйтесь на відео-канал Picantecooking на Youtube і дізнавайтеся першими про появу нових кулінарних відео.