Пасхальный кулич. Видео-рецепт.
13 марта 2015
Печать4 небольших кулича или 2 больше среднего
- 400 мл молока, комнатной температуры
- 700 грамм муки
- 50 грамм свежих дрожжей
- 1 ст.л. меда
- 15 желтков
- 200 грамм сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 200 грамм сливочного масла
- 1 стручок ванили, только зернышка
- 150 грамм сухофруктов (изюм, курага, клюква)
- 100 мл крепкого алкоголя (у меня крепкая вишневая настойка)
- 1 яйцо для смазывания поверхности
Для украшения:
- Белковая глазурь
- Орехи и сухофрукты
Печатная версия рецепта на русском языке:
http://www.picantecooking.com/recipe/khlebobulochnye-izdeliya/kulich-podolskii-babka-podolska
Смотри также
Домашний яичный ликер. Видео-рецепт. (Advocaat)
4 Ноября 2014Видео-рецепт приготовления домашнего яичного ликера от Picantecooking (на укр. языке)
Домашние цукаты из цитрусовых. Видео-рецепт.
10 Декабря 2014Видео приготовления домашних цукатов из цитрусовых от Picantecooking.
Бискотти с миндалем (Кантуччини). Видео-рецепт.
15 Июля 2014Видео рецепт приготовления традиционного итальянского печенья бискотти или же кантуччини.
-
Чудесный рецепт, спасибо большое!!! Виктория, посоветуйте пожалуйста, что можно сделать с оставшимися белками. Напрашивается вариант безе, но может Вы знаете что-нибудь интереснее :)
-
Здравствуйте! Спасибо Вам!:-) Вот несколько рецептов как использовать белки: 1) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/belkovyi-mindalnyi-keks 2) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/angelskii-tort-s-limonnym-kremom-i-klubnikoi 3) http://www.picantecooking.com/recipe/svoimi-rukami/osnovnoi-maslyanoi-krem-ot-tomasa-kellera 4) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/kokosvye-makaruns-kokosanki 5) http://www.picantecooking.com/recipe/zakuski/kartofelnoe-sufle-s-timyanom-i-bekonom 6) http://www.picantecooking.com/recipe/paskha/belkovaya-glazur-dlya-kulichei Кроме того, 1-2 белка всегда можно дополнительно добавить в омлет или же взбить и сделать любые оладьи более воздушными. Удачи Вам и вкусных экспериментов!
-
Спасибо огромное!!! А то я всегда раньше после "желтковых" рецептов мучилась вопросом, куда же девать эти белки, - теперь знаю :) Виктория - Вы настоящий эксперт!
-
Мне очень приятно Анна! Хоть мне еще столькому надо научиться!!!:-))
-
Чудесный рецепт, спасибо большое!!! Виктория, посоветуйте пожалуйста, что можно сделать с оставшимися белками. Напрашивается вариант безе, но может Вы знаете что-нибудь интереснее :)
-
Здравствуйте! Спасибо Вам!:-) Вот несколько рецептов как использовать белки: 1) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/belkovyi-mindalnyi-keks 2) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/angelskii-tort-s-limonnym-kremom-i-klubnikoi 3) http://www.picantecooking.com/recipe/svoimi-rukami/osnovnoi-maslyanoi-krem-ot-tomasa-kellera 4) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/kokosvye-makaruns-kokosanki 5) http://www.picantecooking.com/recipe/zakuski/kartofelnoe-sufle-s-timyanom-i-bekonom 6) http://www.picantecooking.com/recipe/paskha/belkovaya-glazur-dlya-kulichei Кроме того, 1-2 белка всегда можно дополнительно добавить в омлет или же взбить и сделать любые оладьи более воздушными. Удачи Вам и вкусных экспериментов!
-
Спасибо огромное!!! А то я всегда раньше после "желтковых" рецептов мучилась вопросом, куда же девать эти белки, - теперь знаю :) Виктория - Вы настоящий эксперт!
-
Мне очень приятно Анна! Хоть мне еще столькому надо научиться!!!:-))
-
Чудесный рецепт, спасибо большое!!! Виктория, посоветуйте пожалуйста, что можно сделать с оставшимися белками. Напрашивается вариант безе, но может Вы знаете что-нибудь интереснее :)
-
Здравствуйте! Спасибо Вам!:-) Вот несколько рецептов как использовать белки: 1) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/belkovyi-mindalnyi-keks 2) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/angelskii-tort-s-limonnym-kremom-i-klubnikoi 3) http://www.picantecooking.com/recipe/svoimi-rukami/osnovnoi-maslyanoi-krem-ot-tomasa-kellera 4) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/kokosvye-makaruns-kokosanki 5) http://www.picantecooking.com/recipe/zakuski/kartofelnoe-sufle-s-timyanom-i-bekonom 6) http://www.picantecooking.com/recipe/paskha/belkovaya-glazur-dlya-kulichei Кроме того, 1-2 белка всегда можно дополнительно добавить в омлет или же взбить и сделать любые оладьи более воздушными. Удачи Вам и вкусных экспериментов!
-
Спасибо огромное!!! А то я всегда раньше после "желтковых" рецептов мучилась вопросом, куда же девать эти белки, - теперь знаю :) Виктория - Вы настоящий эксперт!
-
Мне очень приятно Анна! Хоть мне еще столькому надо научиться!!!:-))
-
Чудесный рецепт, спасибо большое!!! Виктория, посоветуйте пожалуйста, что можно сделать с оставшимися белками. Напрашивается вариант безе, но может Вы знаете что-нибудь интереснее :)
-
Здравствуйте! Спасибо Вам!:-) Вот несколько рецептов как использовать белки: 1) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/belkovyi-mindalnyi-keks 2) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/angelskii-tort-s-limonnym-kremom-i-klubnikoi 3) http://www.picantecooking.com/recipe/svoimi-rukami/osnovnoi-maslyanoi-krem-ot-tomasa-kellera 4) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/kokosvye-makaruns-kokosanki 5) http://www.picantecooking.com/recipe/zakuski/kartofelnoe-sufle-s-timyanom-i-bekonom 6) http://www.picantecooking.com/recipe/paskha/belkovaya-glazur-dlya-kulichei Кроме того, 1-2 белка всегда можно дополнительно добавить в омлет или же взбить и сделать любые оладьи более воздушными. Удачи Вам и вкусных экспериментов!
-
Спасибо огромное!!! А то я всегда раньше после "желтковых" рецептов мучилась вопросом, куда же девать эти белки, - теперь знаю :) Виктория - Вы настоящий эксперт!
-
Мне очень приятно Анна! Хоть мне еще столькому надо научиться!!!:-))
