Пасхальный кулич. Видео-рецепт.

13 марта 2015

4 небольших кулича или 2 больше среднего

  • 400 мл молока, комнатной температуры
  • 700 грамм муки
  • 50 грамм свежих дрожжей
  • 1 ст.л. меда
  • 15 желтков
  • 200 грамм сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 200 грамм сливочного масла
  • 1 стручок ванили, только зернышка
  • 150 грамм сухофруктов (изюм, курага, клюква)
  • 100 мл крепкого алкоголя (у меня крепкая вишневая настойка)
  • яйцо для смазывания поверхности
Для украшения:

Печатная версия рецепта на русском языке:

http://www.picantecooking.com/recipe/khlebobulochnye-izdeliya/kulich-podolskii-babka-podolska

Смотри также
  • Чудесный рецепт, спасибо большое!!! Виктория, посоветуйте пожалуйста, что можно сделать с оставшимися белками. Напрашивается вариант безе, но может Вы знаете что-нибудь интереснее :)
  • Здравствуйте! Спасибо Вам!:-) Вот несколько рецептов как использовать белки:  1) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/belkovyi-mindalnyi-keks 2) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/angelskii-tort-s-limonnym-kremom-i-klubnikoi 3) http://www.picantecooking.com/recipe/svoimi-rukami/osnovnoi-maslyanoi-krem-ot-tomasa-kellera 4) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/kokosvye-makaruns-kokosanki 5) http://www.picantecooking.com/recipe/zakuski/kartofelnoe-sufle-s-timyanom-i-bekonom 6) http://www.picantecooking.com/recipe/paskha/belkovaya-glazur-dlya-kulichei Кроме того, 1-2 белка всегда можно дополнительно добавить в омлет или же взбить и сделать любые оладьи более воздушными. Удачи Вам и вкусных экспериментов!
  • Спасибо огромное!!! А то я всегда раньше после "желтковых" рецептов мучилась вопросом, куда же девать эти белки, - теперь знаю :) Виктория - Вы настоящий эксперт!
  • Мне очень приятно Анна! Хоть мне еще столькому надо научиться!!!:-))
  • Чудесный рецепт, спасибо большое!!! Виктория, посоветуйте пожалуйста, что можно сделать с оставшимися белками. Напрашивается вариант безе, но может Вы знаете что-нибудь интереснее :)
  • Здравствуйте! Спасибо Вам!:-) Вот несколько рецептов как использовать белки:  1) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/belkovyi-mindalnyi-keks 2) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/angelskii-tort-s-limonnym-kremom-i-klubnikoi 3) http://www.picantecooking.com/recipe/svoimi-rukami/osnovnoi-maslyanoi-krem-ot-tomasa-kellera 4) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/kokosvye-makaruns-kokosanki 5) http://www.picantecooking.com/recipe/zakuski/kartofelnoe-sufle-s-timyanom-i-bekonom 6) http://www.picantecooking.com/recipe/paskha/belkovaya-glazur-dlya-kulichei Кроме того, 1-2 белка всегда можно дополнительно добавить в омлет или же взбить и сделать любые оладьи более воздушными. Удачи Вам и вкусных экспериментов!
  • Спасибо огромное!!! А то я всегда раньше после "желтковых" рецептов мучилась вопросом, куда же девать эти белки, - теперь знаю :) Виктория - Вы настоящий эксперт!
  • Мне очень приятно Анна! Хоть мне еще столькому надо научиться!!!:-))
  • Чудесный рецепт, спасибо большое!!! Виктория, посоветуйте пожалуйста, что можно сделать с оставшимися белками. Напрашивается вариант безе, но может Вы знаете что-нибудь интереснее :)
  • Здравствуйте! Спасибо Вам!:-) Вот несколько рецептов как использовать белки:  1) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/belkovyi-mindalnyi-keks 2) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/angelskii-tort-s-limonnym-kremom-i-klubnikoi 3) http://www.picantecooking.com/recipe/svoimi-rukami/osnovnoi-maslyanoi-krem-ot-tomasa-kellera 4) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/kokosvye-makaruns-kokosanki 5) http://www.picantecooking.com/recipe/zakuski/kartofelnoe-sufle-s-timyanom-i-bekonom 6) http://www.picantecooking.com/recipe/paskha/belkovaya-glazur-dlya-kulichei Кроме того, 1-2 белка всегда можно дополнительно добавить в омлет или же взбить и сделать любые оладьи более воздушными. Удачи Вам и вкусных экспериментов!
  • Спасибо огромное!!! А то я всегда раньше после "желтковых" рецептов мучилась вопросом, куда же девать эти белки, - теперь знаю :) Виктория - Вы настоящий эксперт!
  • Мне очень приятно Анна! Хоть мне еще столькому надо научиться!!!:-))
  • Чудесный рецепт, спасибо большое!!! Виктория, посоветуйте пожалуйста, что можно сделать с оставшимися белками. Напрашивается вариант безе, но может Вы знаете что-нибудь интереснее :)
  • Здравствуйте! Спасибо Вам!:-) Вот несколько рецептов как использовать белки:  1) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/belkovyi-mindalnyi-keks 2) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/angelskii-tort-s-limonnym-kremom-i-klubnikoi 3) http://www.picantecooking.com/recipe/svoimi-rukami/osnovnoi-maslyanoi-krem-ot-tomasa-kellera 4) http://www.picantecooking.com/recipe/deserty/kokosvye-makaruns-kokosanki 5) http://www.picantecooking.com/recipe/zakuski/kartofelnoe-sufle-s-timyanom-i-bekonom 6) http://www.picantecooking.com/recipe/paskha/belkovaya-glazur-dlya-kulichei Кроме того, 1-2 белка всегда можно дополнительно добавить в омлет или же взбить и сделать любые оладьи более воздушными. Удачи Вам и вкусных экспериментов!
  • Спасибо огромное!!! А то я всегда раньше после "желтковых" рецептов мучилась вопросом, куда же девать эти белки, - теперь знаю :) Виктория - Вы настоящий эксперт!
  • Мне очень приятно Анна! Хоть мне еще столькому надо научиться!!!:-))
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент