Оладьи из духовки

Категории: Запеканки, Оладьи, Рабочие будни

Оладьи из духовки

Несмотря на легкость приготовления классических оладий, мало кто имеет время жарить их партиями для всей семьи утром. Другое дело, смешать все вместе, вылить в жароупорную посуду и продолжать заниматься своими утренними делами. Это настоящее спасение для рабочих дней, еще и настроение отличное подарит. Ведь оно не может быть мрачным, если утром такой вкусный завтрак. Если есть немного времени, то делаете к такому оладье-пирогу фруктовый салат, не имеете, достаете любимый домашний джем, а может консервированные персики и наслаждаетесь. Даже мед или кленовый сироп в сочетании с натуральным йогуртом будут замечательными дополнениями к такому не сложному в приготовлении, разврату к завтраку в рабочий день :-).

При желании поэкспериментировать, вот Вам несколько идей:

– К основному тесту можно добросить немного шоколадных капель;

– Крахмал можно заменить какао и выйдут у Вас шоколадные оладьи;

– Крахмал и еще 25 граммов муки можно заменить гречневой мукой и Ваши оладьи приобретут необычный вкус;

– К базовому классическому завтраку можно домешать 2 горсти замороженной черники и печь на минут 5-10 дольше, будут «оладьи» с черникой.

И это лишь несколько идей, а на самом деле поле для экспериментов безграничное.

Внимание! Пергамент для запекания оладий здесь также смазывается, поскольку тесто такое, что может прилипнуть даже к нему. Поэтому это не ошибка.

Sheet_pancakes8.JPG

4-5 порций:

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 250 мл кефира
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 40 грамм топленого сливочного масла или оливкового масла
  • 125 грамм муки
  • 40 грамм крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Оливковое масло для смазывания

1) Духовку разогреть до 180 ᵒС.

2) Яйца, кефир и оба вида сахара поместить в глубокую миску или чашу планетарного миксера. Взбить до однородности.

Sheet_pancakes1.JPG

3) Муку, крахмал и разрыхлитель смешать в отдельной миске, хорошо перемешать и добавить к жидким ингредиентам. Взбить лишь до полного сочетания. Добавить сливочное масло и еще раз взбить.

Sheet_pancakes2.JPG

4) Квадратную или прямоугольную жароупорную форму застелить пергаментом (у меня 24х24 см, может быть форма несколько быльше или меньше) и дно смазать тонким слоем оливкового масла.

Sheet_pancakes3.JPG

Вылить тесто в подготовленную форму.

Sheet_pancakes4.JPG

5) Вставить форму с тестом в разогретую духовку и печь 20-25 минут. Поверхность выпечки должна подрумяниться, а зубочистка воткнутая внутрь должна выходить сухой.

Sheet_pancakes5.JPG

6) Достать форму с выпечкой из духовки, переложить на доску для резки, порезать порционными кусками, посыпать сахарной пудрой и подавать.

Идеальным дополнением к таким печеным оладьям будет салат из свежих фруктов или просто домашний джем или ягодный десертный соус.

Sheet_pancakes11.JPG

Приятного аппетита!

Sheet_pancakes10.JPG

Смотри также
Настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»

Настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент