Нежная творожная запеканка с вишнями

11 декабря 2010

Добавить в избранные Убрать из избранных

Категории: Запеканки, Рабочие будни, Фитнесс рецепты

Невероятно воздушная и нежная, сладкая с приятной кислинкой, ароматная и просто вкусная запеканка из творога.

Такую запеканку очень легко и быстро, а выглядит она красиво и празднично. Идеальный завтрак для праздничного утра или для выходного дня! Большое преимущество этой запеканки из творога в том, что все приготовления можно сделать заранее, например вечером, а запечь, без лишней суеты, утром.

На 2-3 порции

Ингредиенты

500 грамм творога
100 грамм сушеных вишен (можно заменить сушеной клюквой или изюмом)
1 яйцо
2 ст.л. муки
1 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. обычного сахара
1/2 ч.л. пекарского порошка
Цедра 1-го апельсина

1) Разогреть духовку до 160˚С.

2) Апельсин ошпарить кипятком и снять цедру полосками (только оранжевую часть!).

3) Творог, яйца, пекарский порошок, апельсиновую цедру, обычный и ванильный сахар взбить до однородной массы в кухонном комбайне.

Сир

Если комбайна нет, то творог протереть через сито, цедру мелко порубить и хорошо перемешать с основными ингредиентами.

4) Сушеные вишни разрезать пополам и добавить к творожной массе.

Сир

Перемешать и выложить в форму для запекания или просто в жароупорную посуду (можно приготовить до этого этапа вечером, накрыть запеканку пищевой пленкой и поставить в холодильник, утром вставить в духовку и довести до готовности)

Запіканка

5) Поставить посуду с творожной массой в разогретую духовку на 20 минут. Творожнкая запеканка должна слегка подняться и зарумяниться.

ВНИМАНИЕ: Если Вы приготовили массу наперед и хранили в холодильнике, то вставить нужно в холодную духовку и разогревать вместе с духовкой. Запеканка будет готова приблизительно через 20 минут после достижения температуры духовки 160 ˚С.

Ніжна сирно-вишнева запіканка