Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

Категории: Яичные завтраки

Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

     Еще один рецепт с замечательным тестом фило. Опережу вопрос: фило - это вытяжное тесто, которое очень нелегко сделать дома, если нет специальной скалки и навыков. Часто используется в средиземноморской кухне, арабской, а также в балканской. У нас продают готовое тесто фило, в виде тонких листов, в одном из супермаркетов.
       Признаюсь, этот завтрак сразу же занял место одного из самых любимых! Мало кого оставят равнодушным эти хрустящие корзинки. Да и кулинаров порадуют, ведь все очень быстро и просто, а также очень эффектно!
А муж сказал, довольно уминая завтрак "Я рад за Твоих читателей, что они получат такой рецепт":-).
     В корзинки из теста фило, по сути, можно положить что угодно! Для этого рецепта Вам понадобится лишь 4 листа. С оcтальными листами можно приготовить известные спанакопиты, даже штрудель (хоть я все таки люблю традиционный штрудель), а также баницу, пироги с различными начинками, как например "Пирог из теста фило с грибами и моцареллой" и много чего другого.

Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

     Вкусных Вам кулинарных экспериментов!

4 шт.

  • 4 яйца
  • 4 тонких полоски ветчины или бекона
  • 4 тонких пласта сыра (у меня Гауда)
  • 50 грамм сливочного масла, растопить
  • 4 листа теста фило
  • Зеленый лук, мелко порезать, для подачи
Время приготовления: 20 минут

1) Формы для кексов смазать сливочным маслом. Каждый лист теста фило разрезать на 4 одинаковые части. Духовку разогреть до 180 ᵒС.

Тесто фило

2) Выложить  первый лист теста в форму, прижимая тесто к краям формы, смазать с помощь кондитерской кисточки поверхность листа в ячейке сливочным маслом. Сверху наложить второй лист, и опять смазать сливочным маслом.

Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

Таким же образом третий и четвертый лист, также смазывая его на последок сливочным маслом.

 Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

То же самое проделать с остальными листами, чтобы получилось 4 корзинки.

3) В каждую корзинку выложить полоску ветчины.

Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

Кто хочет, может выложить даже по две полоски накрест. Сверху выложить по пластинке сыра, опять же прижимая к краям, придавая форму корзинки.

Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

4) В каждую корзинку выбить по одному яйцу.

Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

Вставить в разогретую духовку и печь до готовности яиц, около 10 минут.

Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

Достать готовые корзинки из духовки. Аккуратно достать из формы, чтобы не повредить мега хрустящие края.

Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

 Посыпать зеленым луком и подавать сразу же, пока хрустят.

Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

И наслаждайтесь!

Яйца в тесте фило с ветчиной и сыром

Приятного Вам аппетита!

 

Смотри также
  • Рекомендую делать без бекона, лучше с ветчиной или курочкой, бекон жирный и сильно сольный !! А за рецепт в целом спасибо.
  • На здоровье Вам! На вкус и цвет как говорится, сами знаете! А качественный бекон не жирный и умеренно соленый:-)
  • Здравтвуйте. Чем можно заменить тесто фило?
  • В даном рецепте, тесто фило можно заменить тонким лавашем. В других случаях, вытяжным тестом как для штруделя: http://picantecooking.com/recipe/deserty/avstriiskii-yablochnyi-shtrudel
  • Рекомендую делать без бекона, лучше с ветчиной или курочкой, бекон жирный и сильно сольный !! А за рецепт в целом спасибо.
  • На здоровье Вам! На вкус и цвет как говорится, сами знаете! А качественный бекон не жирный и умеренно соленый:-)
  • Здравтвуйте. Чем можно заменить тесто фило?
  • В даном рецепте, тесто фило можно заменить тонким лавашем. В других случаях, вытяжным тестом как для штруделя: http://picantecooking.com/recipe/deserty/avstriiskii-yablochnyi-shtrudel
  • Рекомендую делать без бекона, лучше с ветчиной или курочкой, бекон жирный и сильно сольный !! А за рецепт в целом спасибо.
  • На здоровье Вам! На вкус и цвет как говорится, сами знаете! А качественный бекон не жирный и умеренно соленый:-)
  • Здравтвуйте. Чем можно заменить тесто фило?
  • В даном рецепте, тесто фило можно заменить тонким лавашем. В других случаях, вытяжным тестом как для штруделя: http://picantecooking.com/recipe/deserty/avstriiskii-yablochnyi-shtrudel
  • Рекомендую делать без бекона, лучше с ветчиной или курочкой, бекон жирный и сильно сольный !! А за рецепт в целом спасибо.
  • На здоровье Вам! На вкус и цвет как говорится, сами знаете! А качественный бекон не жирный и умеренно соленый:-)
  • Здравтвуйте. Чем можно заменить тесто фило?
  • В даном рецепте, тесто фило можно заменить тонким лавашем. В других случаях, вытяжным тестом как для штруделя: http://picantecooking.com/recipe/deserty/avstriiskii-yablochnyi-shtrudel
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент