Печеные яйца с козьим сыром и шпинатом и c помидорами и сыром

7 мая 2018

Добавить в избранные Убрать из избранных

Категории: Яичные завтраки, Фитнесс рецепты

Печеные яйца с козьим сыром и шпинатом и c помидорами и сыром

Печеные яйца - это наверное самое вкусное блюдо из яиц, которое еще и так просто готовить. И дополнения могут быть совершенно разными. Это уже второй рецепт печеных яиц на сайте. Технология приготовления такая же, только комбинации дополнений другие. Первый вариант яиц - яйца со шпинатом, козьим сыром и кедровыми семечками. Невероятное объедение. А можно козий сыр заменить сыром Фета или даже брынзой, а кедровые орешки семечками тыквы или другими орехами. Второй вариант - яйца с помидорами, петрушкой, сыром и вяленой ветчиной. Последней там совсем немного, только для вкуса, но ветчину, при желании, можно заменить печеным мясом или вообще ее упустить.

Главное, в приготовлении жареных яиц - это их не перепечь и не переборщить с дополнениями. Дополнения должны быть или уже готовые к употреблению: если мясо или морепродукты, то вареные или печеные, если овощи, то такие, которые не требуют длительной термической обработки или уже сваренные или печеные.

После того, как вставили яйца в духовку, через 8-10 минут, за ними нужно тщательно следить. Ведь от нежного жидкого желтка, к твердому перепеченому, примерно полминуты. Их нужно вовремя достать.

По 2 порции:

Ингредиенты

Растительное масло для смазывания форм
Свежемолотый черный перец

Для яиц с козьим сыром:

2 яйца
10 грам шпината, не слишком мелко порезать
30 грам мягкого козьего сыра, подробить руками (можно заменить сыром Фета или брынзой)
2 ч.л. кедровых орешков
Соль по вкусу

Для яиц с помидорами и сыром:

2 яйца
1 помидор, снять шкурку, порезать кубиками
1/4 пучка петрушки, мелко порезать
20 грам вяленой ветчины (хамон или прошютто)
20 грам твердого сыра (у меня Манчего), натереть на крупной терке
Соль по вкусу

Смотрите видео как чистить помидоры (на укр. языке):

1) Духовку разогреть до 180 ᵒС.

2) Креманки для запекания смазать тонким слоем растительного масла. В 2 креманки разложить шпинат, а в последующие 2 помидор, ветчину и петрушку.

3) Выбить в каждую креманку по яйцу. В креманки со шпинатом, вокруг яиц, выложить козий сыр и посыпать все кедровыми орешками. А в креманки с помидорами выложить тертый сыр.