Нежная кремовая яичница со сливочным сыром
ПечатьКатегории: Яичные завтраки
Такая особая яичница, разнообразит начало Вашего дня и сделает из обычной яичницы праздничное блюдо! Кремовые яйца с луком, хрустящая колбаска, теплый багет ... Просто невозможно устоять!
Ингредиенты
- .
- 2 ст.л. сливочного масла
- 6 яиц
- 80 грамм сливочного сыра (Альметте, Филадельфия)
- 3 пера зеленого лука
- 6 тонких кружочка колбасы
- 1/3 французского багета
Смотрите видео-рецепт приготовления яичницы (на укр. языке):
1) Выбейте яйца в миску и хорошо перемешайте. Лук мелко порежьте. Багет разрежьте на двое.
2) На сухой сковороде поджарьте кусочки колбасы до хруста. Если колбаса очень постная, добавьте 1 ст.л. растительного масла.
Переложите колбасу на тарелку. В той же самой сковороде обжарьте половинки багета срезом вниз.
3) Разогрейте чистую сковороду на среднем огне, добавьте растительное и сливочное масло. Когда сливочное масло перестанет пениться, добавьте яйца и сразу же помешайте. Дайте немножко схватиться и снова мешайте. Готовьте почти до загустения помешивая. Читайте: Как жарить яйца.
4) Добавьте сливочный сыр. Хорошо перемешайте. Когда сыр расплавится и разойдется по всей массе.
Cнимайте с огня, добавьте лук. Посолите и поперчите. Перемешайте.
5) Положите на тарелки по кусочку поджаренного багета, сверху выложите яичницу и украсьте кусочками колбасы.
Приятного дня!
Яичница запеченная в булке
15 Мая 2019Очень вкусное и изысканное яичное блюдо к завтраку. Яичница с сыром, беконом и зеленью запеченная в духовке.
Яичница с черным трюфелем
15 Мая 2012До безумства просто, но с трюфелями иначе нельзя. Можно перебить их тонкий аромат, ведь в нем вся суть и он делает блюдо шикарным.
Яичная паста к завтраку
19 Октября 2010Ароматная яичная паста к завтраку, которую можно приготовить с вечера, а утром лишь выложить на подрумяненный кусок хорошего хлеба.
Испанские "разбитые яйца" (Huevos rotos)
15 Сентября 2015Простое, но очень вкусное испанское блюдо родом из Мадрида. "Разбитые яйца", то есть яичница с картофелем и хамоном, в качестве завтрака или закуски.
