Венгерская кухня

Халасле (Halaszle)

14 Декабря 2017

Венгерская уха халасле с большим количеством паприки и пресноводной рыбой. Традиционный суп венгерских рыбаков, является одновременно и рождественским блюдом венгров.


Перкельт (Pörkölt)

1 Ноября 2017

Перкельт - классика венгерской кухни, одно из важнейших венгерских блюд из тушеного мяса с луком и большим количеством паприки.


Картофельный лангош (Lángos krumplis)

20 Октября 2017

Традиционный, хрустящий и сытный, венгерский лангош на тесте с добавлением картофеля. Плоский жареный хлеб с дополнениями.


Паприкаш из курицы (Paprikás Csirke)

27 Октября 2016

Моя интерпретация традиционного венгерского блюда. Ароматный паприкаш из курицы - сытное блюдо со скромным перечнем ингредиентов.


Нокедли или шпецле (Nokedli / Spätzle)

27 Октября 2016

Разновидность кльоцков из мягкого теста распространенных в Венгрии, Германии и Австрии. Нокедли и шпецле отличаются использованием молока у последних.


Трансильванский гуляш (Székely Gulyás)

21 Февраля 2016

Наверное самый простой из всех гуляшей, согревающий трансильванский гуляш из квашеной капусты и свинины, с паприкой и тмином.


Бограч гуляш (Bogracs gulyas)

2 Апреля 2014

Или же венгерский гуляш в котелке на костре. Это моя версия наверное самого популярного венгерского блюда.


Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

24 Октября 2017
13 Апреля 2017