Украинское жаркое в горшочках

1) Почистите и нарежьте кубиками картофель и предварительно отварите в подсоленной воде в течение 10 минут. Он должен быть аль денте («на зубок»), если можно так сказать о картофеле, то есть твердоват. Отцедите и отставьте в сторону.

2) Разогрейте духовку до 180 ˚ С.

3) Вымойте мясо под проточной холодной водой, просушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиками с гранью около 1,5-2 см. Очистите и нарежьте кубиками помидоры и лук.

4) Теперь приготовьте ваши горшочки и распределите по них все ингредиенты.  Сначала выложите на дно половину картофеля, остальной оставить для верхушки. Затем разложите мясо, посолите и поперчите, выложите помидоры, лук и распределите выдавленный чеснок, еще раз посолите и поперчите, затем опять положите картофель и хорошую ложку сметаны сверху.

5) И так все должно быть выложено слоями в такой очередности: картофель, мясо, помидоры, лук, чеснок, картофель и сметана сверху. Накройте горшочки крышками и отправьте на 1 час в духовку.

6) Снимите крышки, посыпьте сверху сыром и запекайте еще 10 минут пока сыр не зарумянится.

7) Подавать в горячем виде! Лучше всего подавать с квашеной капустой или солеными огурцами.

Смачного!

P.S. Я использовала 700 мл горшочки. Вы можете готовить в одной большой посуде или изменить количество продуктов в соответствии с размерами ваших горшочков.

ИДЕЯ: Вы можете добавить грибы чтобы обогатить вкус жаркого, от этого вкус будет не менее украинским:-)