Украинские картофельные драники

Категории: Украинская кухня, Овощи, Оладьи, Гарниры

Украинские картофельные драники

Драники хрустящей корочкой, мягкие внутри, свежие и горячие со стаканом холодного молока в дополнение… Такой был вкус моего детства. Хочу поделиться ним с Вами!

Украинские картофельные драники

Смотрите также видео-рецепт приготовления драников (на укр. языке):

Подписывайтесь на видео-канал Picantecooking на Youtube и узнавайте первыми о появлении новых кулинарных видео.

https://www.youtube.com/channel/UCcesvCLufa6q_1cH0VnYclA


На 2 порции

Ингредиенты

  • 500 грамм картофеля
  • 1 средняя репчатая луковица
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. муки
  • Соль и перец ко вкусу
  • Подсолнечное масло для жарки
Время приготовления: 20 минут

1) Почистите картофель и лук.

2) Вы можете все намного упростить, если можете использовать кухонный комбайн.
Просто положите туда все ингредиенты и взбейте до однородной массы и у вас готовое картофельное тесто.

Ну, а можно все сделать традиционным способом:
Натрите картофель и лук на терке с маленькими дырочками. В миске смешайте тертые овощи, яйцо и муку, соль и перец.

Деруни

3) Нагрейте сковороду, добавьте подсолнечное масло, только немного. Выложите столовой ложкой драники на сковороду и слегка слегка прижмите их, чтобы они хорошо пропеклись. 1 столовая ложка с верхом — 1 драник.

Украинские картофельные драники

     Не перегружайте сковороду и жарте на среднем или медленном огне. Переворачивайте тогда, когда снизу появится золотистая корочка, и жарьте еще 2–3 мин.

Украинские картофельные драники

4) Пожарьте следующую порцию драников и подавайте со стаканом холодного молока.

Украинские картофельные драники

Мой муж любит их с ложкой густой сметаны.

 Наслаждайтесь!

Украинские картофельные драники

Смотри также
  • Проглядала рецепт і побачила коментар про зрази, рецепт яких і мені б знадобився) я думаю, що під зразами маються на увазі - смажені картопляні пиріжки з начинкою.
  • Проглядала рецепт і побачила коментар про зрази, рецепт яких і мені б знадобився) я думаю, що під зразами маються на увазі - смажені картопляні пиріжки з начинкою.
  • Зрази бувають різними, і м'ясними і овочевими, ті зрази про які пишете Ви, це справжнісінькі українські лежні. Я їх дуже люблю, лиш руки не доходять зробити їх на сайт. Але обов'язково виконаю Ваше замовлення!
  • Зрази бувають різними, і м'ясними і овочевими, ті зрази про які пишете Ви, це справжнісінькі українські лежні. Я їх дуже люблю, лиш руки не доходять зробити їх на сайт. Але обов'язково виконаю Ваше замовлення!
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономический настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

24 Октября 2020
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент