Украинские картофельные драники

Категории: Украинская кухня, Овощи, Оладьи, Гарниры

Украинские картофельные драники

Драники хрустящей корочкой, мягкие внутри, свежие и горячие со стаканом холодного молока в дополнение… Такой был вкус моего детства. Хочу поделиться ним с Вами!

Украинские картофельные драники

Смотрите также видео-рецепт приготовления драников (на укр. языке):

Подписывайтесь на видео-канал Picantecooking на Youtube и узнавайте первыми о появлении новых кулинарных видео.

https://www.youtube.com/channel/UCcesvCLufa6q_1cH0VnYclA


На 2 порции

Ингредиенты

  • 500 грамм картофеля
  • 1 средняя репчатая луковица
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. муки
  • Соль и перец ко вкусу
  • Подсолнечное масло для жарки
Время приготовления: 20 минут

1) Почистите картофель и лук.

2) Вы можете все намного упростить, если можете использовать кухонный комбайн.
Просто положите туда все ингредиенты и взбейте до однородной массы и у вас готовое картофельное тесто.

Ну, а можно все сделать традиционным способом:
Натрите картофель и лук на терке с маленькими дырочками. В миске смешайте тертые овощи, яйцо и муку, соль и перец.

Деруни

3) Нагрейте сковороду, добавьте подсолнечное масло, только немного. Выложите столовой ложкой драники на сковороду и слегка слегка прижмите их, чтобы они хорошо пропеклись. 1 столовая ложка с верхом — 1 драник.

Украинские картофельные драники

     Не перегружайте сковороду и жарте на среднем или медленном огне. Переворачивайте тогда, когда снизу появится золотистая корочка, и жарьте еще 2–3 мин.

Украинские картофельные драники

4) Пожарьте следующую порцию драников и подавайте со стаканом холодного молока.

Украинские картофельные драники

Мой муж любит их с ложкой густой сметаны.

 Наслаждайтесь!

Украинские картофельные драники

Смотри также
  • Проглядала рецепт і побачила коментар про зрази, рецепт яких і мені б знадобився) я думаю, що під зразами маються на увазі - смажені картопляні пиріжки з начинкою.
  • Проглядала рецепт і побачила коментар про зрази, рецепт яких і мені б знадобився) я думаю, що під зразами маються на увазі - смажені картопляні пиріжки з начинкою.
  • Зрази бувають різними, і м'ясними і овочевими, ті зрази про які пишете Ви, це справжнісінькі українські лежні. Я їх дуже люблю, лиш руки не доходять зробити їх на сайт. Але обов'язково виконаю Ваше замовлення!
  • Зрази бувають різними, і м'ясними і овочевими, ті зрази про які пишете Ви, це справжнісінькі українські лежні. Я їх дуже люблю, лиш руки не доходять зробити їх на сайт. Але обов'язково виконаю Ваше замовлення!
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент