Сырники с зеленым луком
ПечатьКатегории: Украинская кухня, Оладьи, Фитнесс рецепты
Я просто терпеть не могу сладкие завтраки, и даже когда у нас на завтрак оладьи или блины, я всегда или же делаю для себя хоть один или пару в не сладком виде или сначала ем какой-то бутерброд. Сырники не исключение.
Хоть я не очень люблю творог, его полезность заставляет хоть иногда включать его в рацион. Эти сырники - это одно из любимых блюд из творога. Хоть с творожным тестом не легко работать, оно липкое, тяжело формировать, но зато сырники получаются особенно нежными с внешней хрустящей корочкой (Наверное все знают какими жесткими получаются сырники если добавить много муки, но если ее мало, они почти не держат форму при жарке). Их лишь нужно хорошенько обкатать в муке. Хоть процесс трудоемкий и не очень приятный, и в процессе лепки сырников надо часто мыть руки, чтобы смыть следы предыдущего, старания того стоят.
Вместо или вместе с луком, к сырникам можно добавить и другую зелень, как например укроп или петрушку.
Ингредиенты
- 400 грамм творога
- 2 яйца
- 1 небольшой пучок зеленого лука, мелко порезать
- Цедра 1-го лимона
- 50 грамм муки
- Соль по вкусу
- Мука для обкатывания
- Растительное масло для жарки
- Сметана для подачи
1) Творог, яйца, соль и муку смешать до однородности.
Должно получится довольно липкое тесто.
2) Добавить лук и цедру и еще раз все хорошо перемешать.
3) В глубокую тарелку поместить муку для обкатывания сырников. В сковороде разогреть, на среднем огне, растительное масло.
4) Мокрыми руками сформировать из теста шарик, слегка сдавить, придавая форму сырника и тщательно обкатить в муке.
Выложить сырники партиями на разогретую сковородку. Проделать то же самое с остальным творожным тестом. Жарить партиями, около 1,5-2 минуты с каждой стороны, до румяной корочки, или же до готовности.
Подавать сырники в горячем виде, со сметаной и щедрой порцией свежего лука.
Приятного Вам завтрака и милого дня!
Нежные воздушные творожные оладьи к воскресному завтраку
18 Января 2011Именно творожные оладьи, не сырники. И на вкус они больше оладьи чем сырники и по консистенции легче.
Сырные оладьи
25 Февраля 2014Воздушные, не сладкие оладьи с выраженным вкусом сыра. Для всех страстных любителей сыра.
Мои сырники
15 Марта 2019Сладкие сырники из творога, такие какими любят их в моей семье. Очень нежные, с приятной творожной кислинкой.
Бабушкины драники с творожной начинкой
15 Марта 2013Особенные драники с творожной прослойкой. Настоящий вкус детства. Такими я их ела только у бабушки.
-
Svetlana OsmalchukДуже смачна альтернатива звичним сирникам! Дякую!
-
На здоров'ячко!:-)
-
З дитинства не любила сирники за те, що солодкі (я теж не люблю солодкі страви, хоча й фанат сиру). А ці - ну просто смакота: повністю змінили моє уявлення про сирники. Дякую!!!
-
На здоров'ячко Вам! Я власне маю такі самі смакові вподобання і не любила сирники також за те, що вони солодкі:-)
-
Дуже смачна альтернатива звичним сирникам! Дякую!
-
На здоров'ячко!:-)
-
З дитинства не любила сирники за те, що солодкі (я теж не люблю солодкі страви, хоча й фанат сиру). А ці - ну просто смакота: повністю змінили моє уявлення про сирники. Дякую!!!
-
На здоров'ячко Вам! Я власне маю такі самі смакові вподобання і не любила сирники також за те, що вони солодкі:-)
-
Дуже смачна альтернатива звичним сирникам! Дякую!
-
На здоров'ячко!:-)
-
З дитинства не любила сирники за те, що солодкі (я теж не люблю солодкі страви, хоча й фанат сиру). А ці - ну просто смакота: повністю змінили моє уявлення про сирники. Дякую!!!
-
На здоров'ячко Вам! Я власне маю такі самі смакові вподобання і не любила сирники також за те, що вони солодкі:-)
-
Дуже смачна альтернатива звичним сирникам! Дякую!
-
На здоров'ячко!:-)
-
З дитинства не любила сирники за те, що солодкі (я теж не люблю солодкі страви, хоча й фанат сиру). А ці - ну просто смакота: повністю змінили моє уявлення про сирники. Дякую!!!
-
На здоров'ячко Вам! Я власне маю такі самі смакові вподобання і не любила сирники також за те, що вони солодкі:-)
-
Гораздо вкуснее сладких сырников. Быстро, просто и полезно! Теперь сладкие дома не заказывают приготовить. Виктория, спасибо!
-
Очень очень рада, что Вам так понравились сырники! На здоровье Вам и Вашим близким!!
