Картофельно-мясная запеканка

Категории: Украинская кухня, Свинина, Овощи, Рабочие будни

Картофельно-мясная запеканка

Блюдо моего детства. Мама часто делала такую запеканку на ужин. Теперь ее готовлю и я для своих самых любимых и родных.

Предварительное отваривание картофеля до полуготовности, делает его  рассыпчатым и более нежным  и предохраняет картофель от высыхания по время запекания. Кроме того, Вы варите в подсоленной воде, и картофель не нужно уже досаливать.

Картопляно-м'ясна запіканка

Ингредиенты

  • 400 грамм нежирной свинины
  • 700 грамм картофеля
  • 2 средние луковицы
  • 1 головка чеснока
  • 100 грамм майонеза
  • 100 грамм тертого сыра
  • ½ пучка укропа

1) Картофель почистить, нарезать пластинками и отварить в подсоленной воде до полуготовности, отцедить.

Картофель

Лук почистить и порезать кольцами. Чеснок почистить.

2) Разогрейте духовку до 180˚С.

3) Мясо порезать небольшими кусочками, разложить на дне жароупорной посуды.

М'ясо

Посолить, поперчить, выдавить половину чеснока и сверху выложить лук. Смазать 1/3 майонеза. Можно просто выдавить струйкой, а он потом в процессе печения распределится.

М'ясо

4) Выложите слой горячего картофеля на лук. Выдавите остальной чеснок и выдавить еще 1/3 майонеза. 

Картопляно-м'ясна запіканка

Выложить остальной картофель доверху и смазать оставшимся майонезом.

Картопляно-м'ясна запіканка

5) Поставьте в духовку на 25 минут. Посыпьте сыром и запекайте еще 15 минут.

Достаньте из духовки и дайте немножко остыть как есть.

Картопляно-м'ясна запіканка

Разложите по тарелках и щедро посыпьте укропом.

Картопляно-м'ясна запіканка

Приятного Вам аппетита!

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент