Бабушкин свекольный салат

Категории: Гарнирные салаты

Бабушкин свекольный салат

Помнится, как этот зимний салат находил свое место на столе и за завтраком, и за обедом и за ужином. Это не было праздничное блюдо, только самое обычное дополнение к основным каждодневным блюдам. Особенно хорошо подходит этот салат к сытным жарким и блюдам из картофеля. Это как по мне...

Салат нужно готовить когда есть уже квашеные огурцы. Кто-то назовет их солеными, кислыми, но все-таки, как по мне, самое верное название для них квашение. Ведь это слово обозначает сам процесс ферментации, который происходит после засола. Только не заменяйте их маринованными. Этот продукт прогресса сюда не подходит. Будет совсем не то.

А свеклу лучше не лениться, не отваривать, а запечь в фольге до мягкости при 180ᵒС. Тогда она слаще всего получается.

Лук можно белый, можно крымский, а можно простой желтый репчатый лук. А масло обязательно нерафинированное, душистое!

3-4 порции

Ингредиенты

  • 2 небольшие головки печеной или отварной свеклы, почистить
  • 4 средних квашеных огурца (кислых, не маринованных)
  • 1 маленькая луковица, почистить, порезать полукольцами
  • 4 ст.л. нерафинированного подсолнечного масла
  • Соль по вкусу
Настаивание салата: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время приготовления: 25 минут

Бабушкин свекольный салат

1) Свеклу порезать небольшими, не очень тонкими ломтиками.

Бабушкин свекольный салат

2) Огурцы порезать также ломтиками.             

Бабушкин свекольный салат

3) Свеклу, лук и огурцы поместить в  салатную миску, приправить солью по вкусу, добавить масло, хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут.

Бабушкин свекольный салат

Можно есть сразу, но если салат немного постоит, он становится вкуснее:-).

Бабушкин свекольный салат

Смотри также
  • Оочень вкусно! Не зря говорят - все гениальное просто!
  • На здоровье Вам Оксана! Очень рада, что Вам так понравился салат!:-) 
  • Оочень вкусно! Не зря говорят - все гениальное просто!
  • На здоровье Вам Оксана! Очень рада, что Вам так понравился салат!:-) 
  • Оочень вкусно! Не зря говорят - все гениальное просто!
  • На здоровье Вам Оксана! Очень рада, что Вам так понравился салат!:-) 
  • Оочень вкусно! Не зря говорят - все гениальное просто!
  • На здоровье Вам Оксана! Очень рада, что Вам так понравился салат!:-) 
  • Смачний простий салат,дуже багато до чого пасує!Дякую!
  • На здоров'ячко Вам!!
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент