Облепиховый морс

24 октября 2013

Категории: Своими руками, Лимонады, Другие напитки

Облепиховый морс

   Решила спонтанно быстренько поделиться рецептом любимого морса из облепихи пока не прошел сезон на эти чудные ягоды. Не знаете где купить? Отправляйтесь на местный рынок, ищите бабок со стаканчиками желтых ягодок. Из одного такого получается литр вкуснейшего морса.

Видео-рецепт приготовления домашнего морса (на укр. языке):

   Признаюсь, "морсом" я заболела не так давно. Просто очень уж полюбился он мне в одном местном ресторане. А ведь его так просто готовить дома. К тому же это очень полезно.

   Можно подсластить по вкусу не сахаром, а медом. Но мне лично привкус меда в этом напитке мешает. Но это уже моя причуда:-)).

1 литр

Ингредиенты

  • 300 грамм облепихи (большой стакан)
  • 1 л воды
  • 100 грамм сахара (можно больше, можно меньше)

Облепиховый морс

1) Выдавить сок из облепихи, можно с помощью соковыжималки, можно протереть через сито. Спелые ягоды отлично лопают, выпуская ценный сок. Перелить в литровый кувшин, а практичнее всего сразу туда и выжимать сок.

2) Жмых и сахар поместить в кастрюлю и залить водой.

Облепиховый морс

Довести до кипения, перемешать и остудить. Жидкость отцедить и добавить к соку. Хорошо перемешать. Подавать в охлажденном виде.

Хранится до 3-х дней. Лучше не готовить морс из облепихи впрок, а морозить ягоды. Их тогда так легко давить через сито, добывая сок.

Облепиховый морс

Перед употреблением взболтать, так как морс из облепихи имеет тенденцию к расслоению. Но после краткого перемешивания консистенция опять радует.

Облепиховый морс

Вкусного оздоровления!:-)

Смотри также
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.