Субпродукты

Деликатный паштет из телячьей печени

3 Апреля 2013

Безумно нежный, сочный паштет по шведскому рецепту. Роскошная закуска к праздничному столу, будь он Пасхальный или Рождественский.


Флячки (Flaczki)

28 Марта 2013

По очень многочисленным просьбам читателей, рецепт польского легендарного супа флячки из говяжьего рубца от моей польской свекрови.


Телячьи почки фламбе - бюджетная роскошь

3 Февраля 2013

Нежнейший субпродукт в небанальном приготовлении. Фламбирование блюда и грибной порошок придают почкам некую благородность.


Коньячный мусс из фуа-гра с пряной грушей в вине

26 Декабря 2012

Один из самых удачных и нежных рецептов фуа-гра. Печень приобретает кремовую консистенцию и коньячное послевкусие.


Фуа-гра с карамелизованными яблоками и мятой

3 Декабря 2012

Простая в приготовлении, но в тот же час изысканная по составу, закуска. Будет уместна как и на формальном столе,  так и на семейном ужине.  


Суп с говяжьим языком и хреном

12 Ноября 2012

Насыщенный, сытный суп, с кусочками нежного говяжьего языка, с ароматом хрена, сладостью овощей и кислинкой сметаны.


Идеальный отварной говяжий язык

11 Ноября 2012

Нежный, сочный, равномерно приправленный... Именно такой говяжий язык я называю идеальным. Как этого добиться, читайте здесь.


Сердечный паштет

27 Октября 2012

Сердечный, потому что из сердца, с черной смородиной и реганом. Необыкновенное блюдо от Юлии Роговой.


Парфе из куриной печени с лавандой

20 Сентября 2012

Нежное, почти не весомое, печеночное парфе с едва уловимым цветочным ароматом.


Куриные сердечки с белыми грибами

11 Сентября 2012

Ярко-выраженные вкусом сердечки в ароматном, кремовом соусе из белых грибов со сметаной и горчицей.


Сало из соляного раствора со специями

23 Марта 2012

Нежное, ароматное, равномерно засоленное особым методом. С кусочком ржаного хлеба на закваске, с чесноком…


Фуа-гра c винно-карамельным соусом с фруктами

4 Февраля 2012

Приятный привкус фуа-гра идеально гармонирует с божественным винно-карамельным соусом. Блюдо от Алексея Чухонина.


Куриная печень с соусом из черной смородины с вином

31 Января 2012

Тающая во рту печень с бодрящим кисло-сладким соусом цвета любви. Ну чем Вам не романтическое блюдо?


Мясной террин с черносливом и фисташками

13 Декабря 2011

Мясной террин - изысканное блюдо родом из Франции. Нежное мясо, пряности, сладковатая кислинка чернослива и хрустящие фисташки.


Отварной говяжий язык и 3 соуса

11 Декабря 2011

Альтернатива давно приевшимся заливным языкам и языкам с чесночным майонезом. Правильно отварите язык и подайте с яркими соусами.


Куриные сердечки в томатном соусе с кориандром

29 Мая 2011

Ароматное, простое и бюджетное блюдо. Если Вы до этой поры не ели сердец, это хороший рецепт для начала гастрономического знакомства.


Фуа-гра с вишневым соусом с портвейном

1 Февраля 2011

Нежнейшая, сочная гусиная печень фуа-гра с кисло-сладким соусом с вишнями и портвейном. Этим блюдом можно выражать свои горячие чувства.


Запеченная свекла с розмарином и нежная куриная печень

19 Сентября 2010

Такой осенний овощ как свекла может быть совсем не скучным и не тусклым. Запеките ее с травами, чесноком


Страницы: Пред. 1 2 3
Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент