Субпродукты

Баварский суп с печеночными кнедлями (Leberknödelsuppe)

26 Марта 2015

Ароматный наваристый говяжий бульон с полными вкуса кнедлями из говяжьей печени. Особое блюдо из Баварии.


Запеканка из кровянки и картофеля

26 Февраля 2015

Простая и быстрая в приготовлении запеканка с кровяной колбасой. Я использовала испанскую кровянку, Морсилью. Можно использовать любую.


Астурийская морсилья (Morcilla Asturiana)

26 Февраля 2015

Рецепт испанской кровянки из региона Астурия. Эта морсилья отличается большим количеством лука, сала и, конечно же, паприки.


Паштет из телячьей печени с винным желе

15 Декабря 2014

Изысканный праздничный паштет из телячьей печени с нотками апельсина и пряностей, под тонким слоем винного желе.


Паштет из телячьей печени с фисташками

25 Ноября 2014

Нежный паштет из телячьей печени с кусочками фисташек и легким ароматом розмарина, коньяка и можжевельника.


Печень по-берлински

11 Ноября 2014

Печень по-берлински с кружочками яблок и лука, с насыщенным коньячно-сливочным соусом. Блюдо которое влюбляет в себя с первого раза.


Куриная печень с яблоками

20 Октября 2014

Поджаренная куриная печень с яблоками и луком, с тонким ароматом розмарина и коньяка. Быстро и изысканно!


Вареники с печенью и луком

29 Сентября 2014

     Особые вареники с тающей во рту начинкой из свиной печени и томленого лука, обогащенной сливками.


Моя украинская кровяная колбаса (Кров'янка)

24 Августа 2014

Нежная, сытная, полная вкуса украинская кровяная колбаса в моем исполнении. На гречке с картофелем и щедрой порцией шкварок с луком.


Жаренные телячьи почки с пряным маслом

19 Июля 2014

    Быстро жаренные почки с розмарином и чесноком в компании с пряным сливочным маслом с кислинкой.


Телячья печень с грибами

12 Апреля 2014

Печень с сочным соусом из грибов и лука, интерпретацией классического соуса "мадера" в новом обличии.


Деревенский террин с печенью кролика

27 Марта 2014

Террин по рецепту парижской кулинарной школы Le Cordon Bleu.  Классическое блюдо французской кухни.


Западноукраинский паштет

6 Декабря 2013

Мясно-печеночный, богатый вкусом паштет от Наталии Бобко с которым не мало работы, но все усилия стоят того!


Телячья печень в сливочном соусе с беконом

20 Ноября 2013

Жареная печень, с насыщенным сливочно-луковом соусом с беконом.  Нотки коньяка вносят элемент вкусовой роскоши в блюдо.


Жаркое из свиного языка в украинском стиле

15 Ноября 2013

Почти деревенское, но не совсем простое жаркое из свиного языка, с овощами, грибами, пивом и сметаной. Сытное и согревающее блюдо.


Суп с куриными потрохами и грибами

19 Сентября 2013

Согревающий, наваристый суп. То что надо в холодный день. Потроха и грибы так хорошо сочетаются вместе, а зернистая горчица придает особую изюминку.


Будин нуар (Boudin Noir)

15 Апреля 2013

Французская кровянка, очень ароматная и сочная, без каких либо круп или картофеля. Самая интересная из всех опробованных мною.


Деликатный паштет из телячьей печени

3 Апреля 2013

Безумно нежный, сочный паштет по шведскому рецепту. Роскошная закуска к праздничному столу, будь он Пасхальный или Рождественский.


Флячки (Flaczki)

28 Марта 2013

По очень многочисленным просьбам читателей, рецепт польского легендарного супа флячки из говяжьего рубца от моей польской свекрови.


Телячьи почки фламбе - бюджетная роскошь

3 Февраля 2013

Нежнейший субпродукт в небанальном приготовлении. Фламбирование блюда и грибной порошок придают почкам некую благородность.


Страницы: Пред. 1 2 3 След.
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент