Вдохновленные Скандинавией открытые сэндвичи
Категории: Скандинавская кухня, Бутерброды, Холодные закуски, Морепродукты

Хрустящий хлеб, нежные яйца, умопомрачительный соус с креветками сверху - это хорошее начало дня. Красочные сэндвичи сделают Ваш день ярким, даже если на дворе холодно, как осень в прекрасной Скандинавии…
Ингредиенты
- 4 куска любимого ржаного хлеба
- 25 грамм сливочного масла
- 200 грамм свежих или мороженых креветок
- 3 яйца вкрутую
- ½ пучка зеленого лука
- ½ пучка укропа
- 3 ст.л. сметаны
- 3 ст.л. майонеза
- 1 ч.л. тертой цедры лимона
- Соль и белый перец
1) Подрумяньте хлеб в тостере чтобы он был слегка хрустящим. Порежьте яйца кружочками по ширине. Сварите и очистите креветки.


2) Порежьте мелко лук и укроп. В маленькой миске смешайте сметану, майонез, лимонную цедру, укроп, лук, соль и перец. Хорошо все перемешайте.
3) Намажьте хлеб маслом. Расположите яичные кружочки на хлеб.
На каждый сэндвич поверх яиц распределите по 1 ст.л. соуса. Наверх положите по щедрой 1 ст.л. креветок на каждый сэндвич.
Можете украсить укропом и подавайте!
