Cалат из горьких видов салатной зелени с бальзамической заправкой

Категории: Гарнирные салаты

Cалат из горьких видов салатной зелени с бальзамической заправкой

   Очень мало есть продуктов, которые при правильном приготовлении и подаче остаются не вкусными. Хотя, лично считаю, что невкусных продуктов не существует, просто вкусы разные…

   Если Вы не любите руколлы, обходите стороной цикорий и косо смотрите на радиккио и все, что связано с салатной зеленью с горчинкой, попробуйте сдобрить все это кисло-сладким соусом, и очень может быть, что такую зелень Вы полюбите!

   Когда делаю салат с такой заправкой, я никогда не добавляю соли, так как заправка уже довольно яркая вкусом.

3-4 порции

Для салата:

  • 400 грамм смешанной горькой салатной зелени (рукола, радиккио, цикорий и т.д.), помыть, порвать или порезать
  • 2- 3 помидора, порезать (можно разных сортов)
  • 1 луковица, порезать полукольцами
  • 30 грамм кедровых орешков (можно заменить грецкими орехами или фисташками)

Для бальзамической заправки:

  • 6 ст. л оливкового масла
  • 3 ст.л. бальзамического уксуса
  • 1 ч.л. европейской горчицы (сладкой)
Время приготовления: 15 минут

Cалат из горьких видов салатной зелени с бальзамической заправкой

1)      Кедровые орешки подсушить на сухой сковороде. Оставить их полностью остыть на сковороде, для того, чтобы они дольше оставались хрустящими.

2)      Смешать все ингредиенты для заправки.

Cалат из горьких видов салатной зелени с бальзамической заправкой

3)      В салатную миску положить салатную зелень, помидоры, лук и кедровые орешки. Хорошо перемешать.

4)      Заправьте салат заправкой прямо перед подачей, тогда орешки будут хрустеть.

Cалат из горьких видов салатной зелени с бальзамической заправкой

Приятного Вам аппетита!

Смотри также
Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

18 Ноября 2019
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент