Салат из свеклы с яблоком

Салат из свеклы с яблоком

Категории: Рождество, Вегетарианские блюда, Постные блюда, Гарнирные салаты

Салат из свеклы с яблоком

Это один из самых универсальных салатов, ведь он подойдет как к мясу и птице, так и к большому количеству блюд из рыбы. Я даже не знаю как часто я делаю его в сезон. А в дополнение к утке или гусю он вообще незаменим. Сладость печеной свеклы и фруктовые нотки яблока очень уместны в этой ароматной домашней птице, как и к блюдам из свинины. А еще, его любят дети. Ну и делать такой салат из свеклы с яблоком очень просто, а если испечь свеклу заблаговременно, то еще и очень быстро.

Как я уже не раз писала, не обязательно печь свеклу отдельно. Его можно испечь вместе с любой запеканкой к ужину или даже сладкой выпечкой, просто подкинув ее в духовку, завернутой в фольгу, на какой то часик или меньше, в зависимости от размера свеклы. И держать охлажденной до недели времени в холодильнике. А тогда использовать в различных рецептах и ​​блюдах.

При желании разнообразить салат, можно добавить в него немного подрумяненного мака или семян льна. Яблоко можно заменить грушами или добавить в салат мелко резаный чернослив.

Beetroot_simple_salad7.JPG

Ингредиенты

  • 2 больших свеклы, хорошо помыть
  • 1 среднее яблоко, почистить, натереть на терке с крупными дырочками
  • ½ среднего лука, почистить, порезать кубиками
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • Щепотка соли
  • Щепотка сахара

1) Свеклу завернуть в фольге и испечь до готовности при температуре 190-200 ᵒС. Или же просто отварить до готовности в воде. Остудить, почистить. Натереть на терке с крупными дырочками.

Beetroot_simple_salad01.JPG

2) Лук поместить в глубокую миску, добавить соль и сахар, перемешать и оставить на 2-3 минуты.

Beetroot_simple_salad1.JPG

3) Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать все вместе. Оставить на 5-8 минут настояться перед подачей.

Beetroot_simple_salad7.JPG

Приятного аппетита!

Beetroot_simple_salad3.JPG

Смотри также
Настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»

Настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

24 Октября 2021
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент