Королевский праздничный чай

Категории: Рождество, Кофе и чай

Королевский праздничный чай

      Что может настраивать на праздничный лад больше, чем запах цитрусовых, специи и конечно согревающий напиток в руках. Почему королевский? Потому что на этот рецепт меня вдохновила последняя прочитанная мною книга о жизни британской королевы Виктории и империальной Англии той эпохи. Когда английская кухня заметно обогатилась ингредиентами с экзотических колоний. Чем не королевский чай, если вспомнить как  дороги были специи когда-то.

Королевский праздничный чай

На 2 порции

Ингредиенты

  • 400 мл. воды
  • 2 ч.л. черного крупнолистого чая
  • 1 апельсин
  • 1 большая палочка корицы (или 2 маленькие)
  • 3 горошины черного перца
  • 3 гвоздики
  • 1 шт. звездного аниса (бадьян)
  • 1 ст.л. тростникового сахара (можно заменить белым)


1) Апельсин помойте, ошпарьте горячей водой и тонко снимите цедру. С апельсина выдавите сок.

Апельсин

2) В кастрюльку положите специи, цедру апельсина, сахар и залейте все это водой.

Королевский праздничный чай

3) Доведите до кипения помешивая, чтобы сахар растворился. Снимите с огня, добавьте чай, перемешайте и накройте крышкой.

Королевский праздничный чай

Настаивайте 2 мин, добавьте сок апельсина, перемешайте и процедите в разогретую* емкость или же сразу же в разогретые чашки.

Королевский праздничный чай

Подавайте сразу же!

Королевский праздничный чай

P. S. Для дополнительного согревающего эффекта и дополнительного аромата, добавьте 30 мл коньяка на порцию. Но только для взрослых!

*Чтобы подогреть кружки или бокалы для горячих напитков — сполосните их, предварительно, кипятком.

Королевский праздничный чай

Приятного чаепития!

Смотри также
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономический настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент