Кофе "Рождественский"
Категории: Рождество, Кофе и чай

Кофе с коньяком у меня лично, прежде всего ассоциируется со студенческими годами, а скорее периодом сессии. Именно кофе с коньяком (2 ст.л. на чашку кофе) придавал сил в 2 часа ночи, в ночь перед экзаменом, когда уже казалось, что не смотря на то, что уже несколько дней училась не отрываясь, ничего не знаю, он разъяснял разум и придавал сил. Потом, после нескольких чашек такого кофе, после сдачи экзаменов, приходила домой и спала почти весь остаток дня от истощения. Но на учебу время было!:-)
Вот так если Вам не хватает сил на что-то важное, или Вас просто одолевает депрессия этой холодной поры года, чашка такого кофе уж точно Вас взбодрит!
Веселого Вам процесса приготовления, радостных праздников и тепла Вашему дому!
Ингредиенты
- 4 ч.л. молотого кофе (желательно арабики)
- 300 мл воды
- 2/3 ч.л. рождественской смеси специй
- 2 ч.л. меда (можно больше, по вкусу)
- 50 мл коньяка
- 80 мл молока
1) В турку поместите воду, смесь специй и кофе. Поставьте на средний огонь.
Когда кофе начнет подниматься, снимите с огня, уменьшите огонь и опять доведите до поднятия, снимите с огня опять, подождите пол минуты, и опять поставьте на огонь. Когда кофе поднимется в третий раз, снимите с огня и отставьте в сторону на 5 минут.
2) Молоко доведите до кипения. В чистой посуде смешайте кофе, мед, молоко и коньяк.
3) Разлейте кофе по подогретым чашкам. Чтобы подогреть чашки, ополосните их предварительно кипятком.
Наслаждайтесь!
Веселых Вам праздников!