Глинтвейн с гранатовым соком, кардамоном и корицей
Категории: Рождество, Глитвейны и гроги

Сколько раз уже удостоверялась, главное в хорошем глинтвейне — хорошее ВИНО! Именно так! Чтобы Вы не положили в плохого качества вино, результата хорошего не будет. Часто слышу, вижу, человеческий подход такой: раз готовить, возьму самое дешевое, его ведь все равно варить. А я Вам скажу так, это самое большое заблуждение! Что заварите, то и выпьете! Еще и остальные ингредиенты переведете, те которые в состав глинтвейна входят кроме вина.
Мой девиз в кулинарии: «Лучше реже – но качественно».
Все! «Мораль прочитала», бегите готовить!:-)
Ингредиенты
- 200 мл гранатового сока (можно покупного)
- 200 мл портвейна (или другого десертного вина)
- 2 небольшие палочки корицы
- 3 шт. кардамона
- 60 мл апельсинового ликера (Cointreau, Grand Marnier)
1. В сухой сотейник положить специи. Прогревать на среднем огне пока не почувствуете их аромат.
2. Влить сок и вино. Уменьшить огонь и довести почти до кипения. НЕ КИПЯТИТЬ!
3. Снять с огня, влить ликер, перемешать и разлить глинтвейн по подогретым кружкам.
Приятного Вам вечера!
*Чтобы подогреть кружки, достаточно их сполоснуть кипящей водой.