Глинтвейн с гранатовым соком, кардамоном и корицей

2 февраля 2012

Добавить в избранные Убрать из избранных

Глинтвейн с гранатовым соком, кардамоном и корицей

Сколько раз уже удостоверялась, главное в хорошем глинтвейне — хорошее ВИНО! Именно так! Чтобы Вы не положили в плохого качества вино, результата хорошего не будет. Часто слышу, вижу, человеческий подход такой: раз готовить, возьму самое дешевое, его ведь все равно варить. А я Вам скажу так, это самое большое заблуждение! Что заварите, то и выпьете! Еще и остальные ингредиенты переведете, те которые в состав глинтвейна входят кроме вина.

Мой девиз в кулинарии: «Лучше реже – но качественно».

Все! «Мораль прочитала», бегите готовить!:-)

2 порции:

Ингредиенты

200 мл гранатового сока (можно покупного)
200 мл портвейна (или другого десертного вина)
2 небольшие палочки корицы
3 шт. кардамона
60 мл апельсинового ликера (Cointreau, Grand Marnier)

Время приготовления: 10 минут

1. В сухой сотейник положить специи. Прогревать на среднем огне пока не почувствуете их аромат.

Глинтвейн с гранатовым соком, кардамоном и корицей

2. Влить сок и вино. Уменьшить огонь и довести почти до кипения. НЕ КИПЯТИТЬ!

3. Снять с огня, влить ликер, перемешать и разлить глинтвейн по подогретым кружкам.