Безалкогольный глинтвейн

2 декабря 2014

Добавить в избранные Убрать из избранных

По многочисленным просьбам читателей, делюсь рецептом безалкогольного "глинтвейна". Не совсем правильно называть этот напиток именно "глинтвейном", поскольку он, прежде всего, основан на вине. Но эта имитация настолько удачная, ято не опытная душа даже не догадается из чего он. Замечательный чай из суданской розы, каркаде, придает не только насыщенный красный цвет, но и кислинку которая есть в вине. Яблочный сок добавляет насыщенности и является основным подсластителем напитка. А специи делают свое, удачно маскируя те ингредиенты, которые лишь имитируют вино:-).

Напиток не только очень вкусный, но и полезный. Все наверняка не раз слышали о полезных свойствах чая каркаде. Обогащенный горячим яблочным соком и специями, он в этом безалкогольном глинтвейне играет по-новому.

Теперь и водители, беременные и кормящие мамы, а также те, кто принципиально не употребляет алкоголь, а также дети, смогут насладиться ароматным, согревающим, зимним напитком!

Безалкогольний глінтвейн

Смотрите видео как готовить безалкогольный глинтвейн (на укр. языке):

1 литр

Ингредиенты

500 мл яблочного сока
500 мл воды
10 грамм чая каркаде
1 палочка корицы
3 шт. кардамона
Цедра 1-го апельсина
2 шт. гвоздики
1/10 мускатного ореха
1 ст.л. меда
1/2 апельсина порезать кусочками

Время приготовления: 15 минут

Каркаде
1) В небольшой сотейник поместить воду, цедру апельсина и специи.

Каркаде

Довести до кипения и варить 1 минуту. Снять с огня и добавить чай каркаде.

Каркаде

Накрыть крышкой и настаивать 10 минут.

Каркаде

2) Отдельно подогреть яблочный сок с кусочками апельсина и медом, добавить его к процеженному чаю медом. Напиток перемешать и подавать сразу же горячим.

Безалкогольний глінтвейн