Согревающий куриный суп с кукурузой
Категории: Птица, Мясные супы, Фитнесс рецепты

Еще никто не придумал чего-то более душевного и согревающего родом с кухни, чем суп. Тарелочка ароматной жидкости, которая дарит чувство: «Я дома», «Мне комфортно». Конечно, если суп хорошо приготовлен:-)) Этот суп тяжело приготовить плохо!:-)
По желанию и имению можно добавить несколько ложек устричного соуса (китайская кухня), это сделает вкус супа более насыщенным.
Ингредиенты
- 2 куриных филе
- 1,5 л куриного бульона
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица, мелко порезать
- 3 см свежего корня имбиря, натереть на терке
- 3 зубка чеснока
- 400 грамм свежей или мороженной кукурузы
- 1 пучок кинзы, мелко порезать
- 4 ст. л. соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
1) В кастрюле разогреть оливковое масло, добавить лук, имбирь и выдавить чеснок. Помешивая обжаривать до мягкости лука.
2) Влить бульон и довести до кипения. Мясо смолоть на мясорубке, посолить, поперчить и перемешать.
Из мяса руками скатать маленькие шарики и по одному опустить в кипящий бульон. Перемешать суп большой ложкой, снова довести до кипения и добавить кукурузу.
3) После закипания уменьшить огонь и варить до готовности мяса. Добавить соевый соус, перемешать и попробовать суп на вкус. Приправить солью и перцем если нужно.
Подавать в горячем виде с горстью мелко порезанной кинзы.
Приятного Вам аппетита!