Куриные грудки фаршированные сыром с травами
Категории: Птица, Рабочие будни

Несмотря на изысканность блюда, как во вкусе, так и на вид, готовить такие запеченные куриные грудки со смесью сыров и трав, проще простого. Нежное мясо, соблазнительная сырная шубка сверху с ароматом чеснока, петрушки и запеченного зеленого лука. Это вкусно и необычно. А еще довольно быстро. Активное приготовление блюда вообще сводится к каким-то 10 минутам. Смешали Фету, сливочный и полутвердый сыр с травами, нафаршировали подготовленые, посоленные грудки и в духовку. Блюдо печется, а Вы почти свободны. Нужно лишь приготовить легкий салат или простой гарнир и все. Уверена, эти запеченные куриные грудки с сыром понравятся всей семье. А Вы будете довольны тем, что не наработались при них и чем-то интересным порадовали себя и родных.
В общем, приготовление этих куриных грудок очень простое. Важно не перепечь блюдо, чтобы мясо оставалось сочным. Поэтому через минут 18-20 часто проверяйте мясо на готовность, чтобы не пропустить момент. Вы же помните, что нет чего-то такого как точное время приготовления. Размер грудок разный, как и их начальная температура, и духовки греют по-разному. Помните об этом.
При желании, можно использовать один вид трав или скажем вместо петрушки и лука только укроп. А сыр Фета можно заменить украинской брынзой. Что касается полутвердого сыра то он может быть абсолютно любым.
Если не любите слишком интенсивного аромата чеснока, вместо свежих зубцов можете использовать 1 ч.л. гранулированного чеснока.
Ингредиенты
- 2 куриные грудки
- 80 грамм сливочного сыра (у меня домашний по рецепту из кулинарной книги «Знаю, що споживаю»)
- 80 грамм сыра Фета, измельчить руками
- 60 грамм полутвердого сыра (у меня полутвердая Моцарелла), мелко натереть
- 3 ветки петрушки, порубить
- 1 стебель зеленого лука, мелко порезать
- 2 зубца чеснока, выдавить
- Соль и черный перец по вкусу
- Оливковое масло
1) Духовку разогреть до 180 ᵒС.
2) В куриных грудках сделать глубокие надрезы кубиками. Мясо посолить и приправить перцем.
3) В глубокой миске смешать сливочный сыр, Фету, соль по вкусу, чеснок, травы и половину тертого сыра.
4) Выложить полученную массу на куриные грудки, стараясь как можно больше ее распределить между разрезов.
5) Небольшую жароупорную посуду сбрызнуть оливковым маслом и выложить в него грудки.
6) Посыпать сверху оставшимся тертым сыром.
7) Вставить посуду с куриными грудками в разогретую духовку и печь 25-30 минут, пока поверхность хорошо подрумянится, а температура внутри мяса достигнет 70 ᵒС. Или же, при глубоком прокалывании, будет вытекать прозрачный сок.
Достать грудки из духовки и подавать с картофельным пюре, булгуром с зернышками и любимыми салатами.
Приятного аппетита!