Куриные грудки фаршированные сыром с травами

6 сентября 2021

Добавить в избранные Убрать из избранных

Куриные грудки фаршированные сыром с травами

Несмотря на изысканность блюда, как во вкусе, так и на вид, готовить такие запеченные куриные грудки со смесью сыров и трав, проще простого. Нежное мясо, соблазнительная сырная шубка сверху с ароматом чеснока, петрушки и запеченного зеленого лука. Это вкусно и необычно. А еще довольно быстро. Активное приготовление блюда вообще сводится к каким-то 10 минутам. Смешали Фету, сливочный и полутвердый сыр с травами, нафаршировали подготовленые, посоленные грудки и в духовку. Блюдо печется, а Вы почти свободны. Нужно лишь приготовить легкий салат или простой гарнир и все. Уверена, эти запеченные куриные грудки с сыром понравятся всей семье. А Вы будете довольны тем, что не наработались при них и чем-то интересным порадовали себя и родных.

В общем, приготовление этих куриных грудок очень простое. Важно не перепечь блюдо, чтобы мясо оставалось сочным. Поэтому через минут 18-20 часто проверяйте мясо на готовность, чтобы не пропустить момент. Вы же помните, что нет чего-то такого как точное время приготовления. Размер грудок разный, как и их начальная температура, и духовки греют по-разному. Помните об этом.

При желании, можно использовать один вид трав или скажем вместо петрушки и лука только укроп. А сыр Фета можно заменить украинской брынзой. Что касается полутвердого сыра то он может быть абсолютно любым.

Если не любите слишком интенсивного аромата чеснока, вместо свежих зубцов можете использовать 1 ч.л. гранулированного чеснока.

2-4 порции:

Ингредиенты

2 куриные грудки
80 грамм сливочного сыра (у меня домашний по рецепту из кулинарной книги «Знаю, що споживаю»)
80 грамм сыра Фета, измельчить руками
60 грамм полутвердого сыра (у меня полутвердая Моцарелла), мелко натереть
3 ветки петрушки, порубить
1 стебель зеленого лука, мелко порезать
2 зубца чеснока, выдавить
Соль и черный перец по вкусу
Оливковое масло

1) Духовку разогреть до 180 ᵒС.

2) В куриных грудках сделать глубокие надрезы кубиками. Мясо посолить и приправить перцем.

3) В глубокой миске смешать сливочный сыр, Фету, соль по вкусу, чеснок, травы и половину тертого сыра.

4) Выложить полученную массу на куриные грудки, стараясь как можно больше ее распределить между разрезов.

5) Небольшую жароупорную посуду сбрызнуть оливковым маслом и выложить в него грудки.

6) Посыпать сверху оставшимся тертым сыром.

7) Вставить посуду с куриными грудками в разогретую духовку и печь 25-30 минут, пока поверхность хорошо подрумянится, а температура внутри мяса достигнет 70 ᵒС. Или же, при глубоком прокалывании, будет вытекать прозрачный сок.

Достать грудки из духовки и подавать с картофельным пюре, булгуром с зернышками и любимыми салатами.