Куриные грудки фаршированные с сыром Фета

Категории: Птица, Фитнесс рецепты

Куриные грудки фаршированные с сыром Фета

       Простое в приготовлении блюдо, которое не только полезное, но и выглядит изысканно, а о вкусе судите сами, не люблю хвалить свои блюда.

      Грудки получаются очень нежными и благодаря панировке и небольшому количеству сливочного масла, которое распределяется по поверхности уже почти в конце приготовления, появляется хрустящая корочка и без обжаривания.

     Что касается панировки, ее можно разнообразить,  кроме гранулированного чеснока, добавив сушенный лук, паприку или же смесь молотых перцев.

Куриные грудки фаршированные с сыром Фета

2-3 порции:

Ингредиенты

  • 2 куриные грудки
  • 120 грамм сыра Фета
  • 1/3 пучка петрушки, без стебельков
  • 2 зубка чеснока
  • 50 грамм панировочных сухарей
  • Соль по вкусу
  • 2 ч.л. гранулированного чеснока
  • 1 яйцо
  • 30 грамм сливочного масла, порезать кубиками
Время приготовления: 40 минут

1) Духовку разогреть до 190 ᵒС.

2) Грудку выложить на доску, разрезать по толщине пополам, не доходя до конца (не перерезая), чтобы грудку можно было "раскрыть" как книгу, разровнять и немного отбить. То же проделать с второй грудкой.

Куриные грудки фаршированные с сыром Фета

3) Сыр Фета, чеснок и петрушку поместить в чашу блендера. Взбить до однородности.

Куриные грудки фаршированные с сыром ФетаКуриные грудки фаршированные с сыром Фета

4) В отдельной миске смешать панировочные сухари, соль по вкусу и чеснок. А также взбить яйцо с 2 ст.л. воды, также отдельно.

Куриные грудки фаршированные с сыром Фета

5) На грудки выложить поровну подготовленные сыр, аккуратно распределить по поверхности, не доходя до края и аккуратно свернуть, стараясь не сжимать сильно рулет, чтобы не выдавить начинку. Ничего страшного если начинка немного выглядывается, она не вытекает в процессе запекания.

Обкатать грудки сначала в яйце, потом в сухарях, опять в яйце и последний раз в сухарях.

Куриные грудки фаршированные с сыром Фета

6) Выложить грудки в жароупорное блюдо смазанное тонким слоем растительного масла.  Поставить в разогретую духовку и печь до готовности, около 25 минут, грудки должны хорошо подрумяниться.

Куриные грудки фаршированные с сыром Фета

7) Через 15 минут запекания, сверху на грудки равномерно выложить кусочки сливочного масла. Это придаст красивую корочку.

8) Рулеты достать из духовки и оставить как есть на 10 минут "отдохнуть" (Если переложить на тарелку, можно и на 5 минут оставить).

Куриные грудки фаршированные с сыром Фета

Порезать на кусочки, толщиной 1,5-2 см и подавать. На гарнир у меня булгур с морковью и семечками. Можно подавать с любимым овощным салатом или даже с картофельным пюре.

Куриные грудки фаршированные с сыром Фета

Можно также приготовить простой соус к грудками из натурального йогурта с зубком чеснока и цедрой лимона.

Куриные грудки фаршированные с сыром Фета

Приятного аппетита!

Смотри также
  • Вика,спасибо за рецепт, как говорят в Одессе -отвал башки, очень вкусно, правда я брала не фету , а молодую жирненькую брынзу овечью с нашего Привоза и добавила немного тимьяна, но думаю, что особой разницы нет.
  • На здоровье Вам Оксана! Действительно, многое зависит от производителя брынзы. Если молодая, как у Вас, с более жирного молока, тогда вообще разницу ощутить тяжело. А в самой Греции видов Феты по консистенции также очень много. Рада, что блюдо Вам понравилось! Так мечтаю вернуться на Ваш привоз! Там просто поет душа гурмана!:-)
  • Вика,спасибо за рецепт, как говорят в Одессе -отвал башки, очень вкусно, правда я брала не фету , а молодую жирненькую брынзу овечью с нашего Привоза и добавила немного тимьяна, но думаю, что особой разницы нет.
  • На здоровье Вам Оксана! Действительно, многое зависит от производителя брынзы. Если молодая, как у Вас, с более жирного молока, тогда вообще разницу ощутить тяжело. А в самой Греции видов Феты по консистенции также очень много. Рада, что блюдо Вам понравилось! Так мечтаю вернуться на Ваш привоз! Там просто поет душа гурмана!:-)
  • Вика,спасибо за рецепт, как говорят в Одессе -отвал башки, очень вкусно, правда я брала не фету , а молодую жирненькую брынзу овечью с нашего Привоза и добавила немного тимьяна, но думаю, что особой разницы нет.
  • На здоровье Вам Оксана! Действительно, многое зависит от производителя брынзы. Если молодая, как у Вас, с более жирного молока, тогда вообще разницу ощутить тяжело. А в самой Греции видов Феты по консистенции также очень много. Рада, что блюдо Вам понравилось! Так мечтаю вернуться на Ваш привоз! Там просто поет душа гурмана!:-)
  • Вика,спасибо за рецепт, как говорят в Одессе -отвал башки, очень вкусно, правда я брала не фету , а молодую жирненькую брынзу овечью с нашего Привоза и добавила немного тимьяна, но думаю, что особой разницы нет.
  • На здоровье Вам Оксана! Действительно, многое зависит от производителя брынзы. Если молодая, как у Вас, с более жирного молока, тогда вообще разницу ощутить тяжело. А в самой Греции видов Феты по консистенции также очень много. Рада, что блюдо Вам понравилось! Так мечтаю вернуться на Ваш привоз! Там просто поет душа гурмана!:-)
  • Ідеальна страва для тих,хто худне!Й смачно,й ситно,але не жирно.Дякую за рецепт!
Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент