Картофель с курицей, беконом и сыром
ПечатьКатегории: Птица, Рабочие будни
Хотя картофель с курицей, беконом и сыром готовится быстро и сложным это блюдо не назовешь, несмотря ни на что, это очень вкусно. Там есть все, что делает почти каждое блюдо особенным: специи, бекон и сыр. С беконом и сыром я могу даже подкупить детей есть те овощи, на которые они даже смотреть не хотят :-). А если там и картофель и нежное мясо ... Что и говорить. А еще, это блюдо комплексное. Не нужно готовить никаких гарниров. А если не хочется делать салата к блюду, то можно подать его с солеными овощами или маринованными. Может диетическим такой картофель с курицей, беконом и сыром нельзя назвать, как и вареники с холодцами, но иногда можно позволить себе такое удовольствие.
При желании, куриное мясо можно заменить свининой, использовав для этого мясо с бедра или толстого края. И перечень овощей можно разнообразить. Можно добавить полоски сладкого перца, бланшированную цветную капусту или брокколи и т.д. ... А еще, если любите пикантное, к смеси специй можно добавить 1 ч.л. молотого перца чили.
Очень важно перед запеканием блюда, картофель немного отварить. Если этого не сделать, мясо пересушится быстрее, чем картофель дойдет до готовности.
Ингредиенты
- 4 клубня картофеля, хорошо помыть, крупно порезать
- 2 куриные грудки, порезать кубиками
- 2 небольшие луковицы, очистить, разрезать на 6 частей каждую
- 100 грамм бекона, порезать тонкими, небольшими кусочками
- 150 грамм полутвердого сыра, натереть на крупной терке
- 30 мл оливкового масла
Для смеси специй:
- 2 ч.л. соли
- 1 ст.л. молотой паприки
- 1 ч.л. гранулированного чеснока
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1 ч.л. молотого кориандра
1) Картофель поместить в кастрюлю, залить водой и отварить до полуготовности. Отцедить.
2) Духовку разогреть до 180ᵒС.
3) Все ингредиенты для смеси специй смешать в небольшой посуде.
4) В большую жароупорную посуду поместить картофель, куриные грудки и лук. Добавить оливковое масло и смесь специй, хорошо перемешать.
5) Сверху равномерно разложить бекон и вставить в разогретую духовку.
6) Печь 15 минут, пока бекон на поверхности подрумянится.
7) Достать блюдо из духовки и посыпать равномерно сыром. Вставить снова в духовку и печь еще минут 10, пока сыр полностью растопится и начнет румяниться.
Подавать картофель с курицей и беконом сразу же с квашеньями или простым овощным салатом.
Приятного аппетита!
Запеканка из макарон с сыром (Mac & Cheese)
14 Января 2016Очень популярна в англоязычных странах классическая сытная запеканка из макарон и сыра, так называемая "мак энд чиз".
Пряные куриные голени с рисом
13 Июня 2017Пряные куриные голени натертые ароматными специями с рассыпчатым рисом, запеченные в духовке. Комплексное блюдо которое готовится в одной сковородке.
Запеканка из макарон с сыром, овощами и ветчиной
2 Ноября 2016Сытная и вкусная запеканка из коротких макарон, цуккини, сладкого перца и ветчины под густым сырным соусом.
Куриные бедра по-средиземноморски
21 Июня 2017Куриные бедра запеченные в средиземноморском стиле, с овощами, оливками и белым вином. Простое в приготовлении блюдо с изысканным вкусом.
-
Дашка ГанненкоГотувала взимку,дуже ситно,смачно й швидко!Дякую за рецепт!
