Шоколадный десерт с апельсиновым сюрпризом

1) На водяной бане растопить белый шоколад и масло, добавить ликер, хорошо перемешать, перелить в герметическую емкость, закрыть и поставить в морозильную камеру на 2-3 часа перед приготовлением.

2)  Растопить на водяной бане масло и черный шоколад.

3)Отдельно взбить яйца с сахаром. Добавить в шоколадно-масленую смесь, не снимая с водяной бани, хорошо перемешать, снять с водяной бани. Всыпать просеянную муку и какао, тщательно вымесить.

4) Формы для выпекания смазать маслом и присыпать какао. Выложить в них  немного теста, положить по 1 с верхом чайной ложке начинки.

Заполнить форму тестом  на 1/3 и поставить в холодильник на 2 часа.

5) Разогреть духовку до 180 °C.

6) Вынуть из холодильника и сразу поставить в разогретую духовку на 8-9 мин. Вынуть, дать немножко остыть (1-2 минуты) и вынуть из формы.

7) Подавать горячим с дольками апельсина.  При разрезе теплый шоколадно-апельсиновый  соус должен вытекать из середины.

Наслаждайтесь!