Шоколадный десерт с апельсиновым сюрпризом

Категории: Порционные дессерты

Шоколадный десерт с апельсиновым сюрпризом

Нежный, теплый шоколад, и пьянящая ликерная начинка… Как раз то, что нужно для красивого завершения романтического ужина.

Ингредиенты

  • 50 грамм муки
  • 4 грамма пекарского порошка
  • 10 грамм какао
  • 100 грамм черного шоколада
  • 2 яйца
  • 70 грамм сахарной пудры
  • 100 грамм сливочного масла
  • Масло и какао для смазывания форм

Для начинки:

  • 50 грамм белого шоколада
  • 25 грамм сливочного масла
  • 2 ст.л. апельсинового ликера Cuantro

Шоколадный десерт с апельсиновым сюрпризом

1) На водяной бане растопить белый шоколад и масло, добавить ликер, хорошо перемешать, перелить в герметическую емкость, закрыть и поставить в морозильную камеру на 2-3 часа перед приготовлением.

Шоколадный десерт с апельсиновым сюрпризом

2)  Растопить на водяной бане масло и черный шоколад.

3)Отдельно взбить яйца с сахаром. Добавить в шоколадно-масленую смесь, не снимая с водяной бани, хорошо перемешать, снять с водяной бани. Всыпать просеянную муку и какао, тщательно вымесить.

Шоколадный десерт с апельсиновым сюрпризом

4) Формы для выпекания смазать маслом и присыпать какао. Выложить в них  немного теста, положить по 1 с верхом чайной ложке начинки.

Шоколадный десерт с апельсиновым сюрпризом

Заполнить форму тестом  на 1/3 и поставить в холодильник на 2 часа.

5) Разогреть духовку до 180 °C.

6) Вынуть из холодильника и сразу поставить в разогретую духовку на 8-9 мин. Вынуть, дать немножко остыть (1-2 минуты) и вынуть из формы.

7) Подавать горячим с дольками апельсина.  При разрезе теплый шоколадно-апельсиновый  соус должен вытекать из середины.

Наслаждайтесь!

Смотри также
  • вы в продуктах для теста не написали масло (есть только масло для смазывания), сколько его нужно?
  • вы в продуктах для теста не написали масло (есть только масло для смазывания), сколько его нужно?
  • вы в продуктах для теста не написали масло (есть только масло для смазывания), сколько его нужно?
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономический настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент