Груши в французском тесте

1) Разогрейте духовку до 180˚С.

2) Раскатайте слоеное тесто на доске, посыпанной мукой. (Если у Вас уже раскатанное тесто, пропустите этот шаг). В маленькой мисочке взбейте яйцо.

3) В блендер или кухонный комбайн положите все ингредиенты для начинки и размелите до состояния однородной массы.

4) Груши помойте и почистите. Осторожно ложечкой или ножом выберите середину груши начините приготовленной заранее начинкой.

5) Из теста вырежьте 4 квадрата, таким размером чтобы тесто поднятое вверх с двух сторон сходилось вместе. (Можете измерить продольный диаметр груши и соответственно рассчитать размер квадрата из теста).

6) Груши разместите по середине каждого квадрата и края смажьте яйцом.

Осторожно поднимите тесто и слепите края вместе, где надо дополнительно смазывая яйцом для лучшего склеивания, так чтобы груша была покрыта тестом полностью. Постарайтесь сделать это эстетично. Разместите груши в огнеупорном блюде.

7) Смажьте поверхность теста яйцом и отправляйте груши в разогретую духовку на 30–40 мин. Поверхность теста должна зарумянится и тесто пропечься полностью.

8) Подавайте теплыми в разрезанном виде, посыпая корицей. Отличным дополнением будет ванильное или шоколадное мороженое.

Приятного Вам вечера!