Десерт из творога с клубникой

Категории: Порционные дессерты, Каши, злаки и бобовые

Десерт из творога с клубникой

        Как писала и раньше, я просто обожаю десерты с гранолой. Такие яркие, легкие, к тому же и полезные! И делать быстро! Только составлять такие десерты лучше всего перед самой подачей, чтобы гранола дольше оставалась хрустящей. И этот простой десерт, как результат моих экспериментов на кухне, получился замечательным! Муж даже хотел назвать его "Клубничная фантазия", но я за то, чтобы название блюда максимально отражало состав. Поэтому так не назвала, но в нашей семье этот десерт имеет такое кодовое название :-)).

       Этот десерт из творога я делала с остатками запасов замороженной клубники. В сезон конечно же делайте из свежей. Хотя мороженая в сезон клубника, ничем не уступает в качестве свежей. Вместо клубники, можно использовать малину или другие Ваши любимые ягоды.

       Что касается творога, желательно его, как и указано в рецепте, смолоть три раза на мясорубке, как для сырника. Консистенция тогда будет просто сказочной! Ну хотя бы дважды смолоть не поленитесь, поскольку это того стоит !! Творожная масса получается такой нежной и рыхлой, что просто невольно хочется назвать ее ничем иным, как кремом! Взбитые сливки придают этому крему дополнительной нежности. Если у Вас еще и творог будет качественным, а не обезжиреной магазинной гадостью, то никто не догадается что в основе массы лежит творог! Даже те, что творог на дух не переносят и даже капризные и разборчивые дети не поймут!

Десерт з домашнього сиру з полуницею

8 порций:

Ингредиенты

  • 900 грамм творога, три раза молотого на мясорубке
  • 150 грамм сахарной пудры
  • Цедра 1-го апельсина
  • 250 мл сливок 30%
  • 600 грамм свежей или замороженной клубники, замороженную частично разморозить
  • Сок 1-го лимона
  • 90 грамм сахара
  • 1/2 порции домашней гранолы
Время приготовления: 20 минут

1) Творог хорошо взбить вместе с сахарной пудрой и цедрой апельсина.

Творог

2) Сливки взбить до устойчивых пиков.

Вершки

3) Осторожно, но уверенно, ввести сливки в творожную массу.

Творог

4) Клубнику, сахар и лимонный сок взбить до однородности.

ПолуниціПолуниці

5) В порционные стаканы, слоями выложить сырный крем, клубничное пюре и гранола.

Десерт з домашнього сиру з полуницею

Приятного Вам аппетита!

Десерт з домашнього сиру з полуницею

Смотри также
  • Очень вкусно! Даже гранола приготовила. У меня только вопрос, у Вас часто в рецептах с творогом написано, что нужно пропускать через мясорубку, у меня ее нет:) чем можно еще смолоть творог, блендер подойдет?
  • Вау! Так бысто и даже с фото-отчетом!!! Очень рада что Вам понравился десерт!  Можно збить в блендере, но будет все же немного не то. Комочки которые успешно размалывает мясорубка будут все же чувствоваться. Но если забыть о перфекционизме, то вполне можно!:-) Можно через сито протереть, будет как после мясорубки. Но времени и сил идет не мало. Но творог будет кремовым! 
  • Уважаемая Виктория! Я в полном восторге от ваших рецептов!!! Стараюсь многое повторить. но, так как, вопрос калорийности для меня стоит очень остро, я несколько видоизменяю некоторые ваши рецепты. Но и так они просто обьедение!! Спасибо вам! в этом рецепте я сливки заменила взбитым белком и уменьшила количество сахара в творожном креме до 70 гр. (мы уже привыкли к не очень сладким десертам), и творог все таки взяла пониженной жирности (я знаю ваше отношение к такому творогу, но мне очень важно контролировать жирность питания), а клубнику сбила в блендере только с 10 гр ванильного сахара. гранолу не меняла. В самом конце, воодушевленная вашим творческим подходом к соединению продуктов, украсила десерт базиликом. получилось невероятно вкусно!!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!
  • На здоровье Вам Лариса!:-) Очень рада, что десерт Вас так вдохновил! И рада, что так удачно адаптировали его под свои потребности! Возможно Ваш отзыв будет очень полезным для тех, для кого вопрос жирности также очень важен. Спасибо за Ваш отзыв и яркий фото отчет!  Вкусного Вам лета! 
  • Очень вкусно! Даже гранола приготовила. У меня только вопрос, у Вас часто в рецептах с творогом написано, что нужно пропускать через мясорубку, у меня ее нет:) чем можно еще смолоть творог, блендер подойдет?
  • Вау! Так бысто и даже с фото-отчетом!!! Очень рада что Вам понравился десерт!  Можно збить в блендере, но будет все же немного не то. Комочки которые успешно размалывает мясорубка будут все же чувствоваться. Но если забыть о перфекционизме, то вполне можно!:-) Можно через сито протереть, будет как после мясорубки. Но времени и сил идет не мало. Но творог будет кремовым! 
  • Очень вкусно! Даже гранола приготовила. У меня только вопрос, у Вас часто в рецептах с творогом написано, что нужно пропускать через мясорубку, у меня ее нет:) чем можно еще смолоть творог, блендер подойдет?
  • Вау! Так бысто и даже с фото-отчетом!!! Очень рада что Вам понравился десерт!  Можно збить в блендере, но будет все же немного не то. Комочки которые успешно размалывает мясорубка будут все же чувствоваться. Но если забыть о перфекционизме, то вполне можно!:-) Можно через сито протереть, будет как после мясорубки. Но времени и сил идет не мало. Но творог будет кремовым! 
  • Очень вкусно! Даже гранола приготовила. У меня только вопрос, у Вас часто в рецептах с творогом написано, что нужно пропускать через мясорубку, у меня ее нет:) чем можно еще смолоть творог, блендер подойдет?
  • Вау! Так бысто и даже с фото-отчетом!!! Очень рада что Вам понравился десерт!  Можно збить в блендере, но будет все же немного не то. Комочки которые успешно размалывает мясорубка будут все же чувствоваться. Но если забыть о перфекционизме, то вполне можно!:-) Можно через сито протереть, будет как после мясорубки. Но времени и сил идет не мало. Но творог будет кремовым! 
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономический настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

24 Октября 2020
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент