Саше со специями для бульона
ПечатьКатегории: Кладовка, Основы, Подарки из кухни, Своими руками
Обычно, в бульон еще кладу стебли петрушки, но если использую в бульоне корень петрушки (так как это делают в Польше, на ряду с луком пореем и корневым сельдереем), тогда только такой набор специй и соответственные овощи, морковь да лук.
Если Вы любите еще какие-то специи или травы в вашем бульоне или супе, смело добавляйте. Одно условие для трав, они должны быть сушеными, как лавровый лист.
Не забудьте также о красивой карточке из цветного картона, вырезанной и подписанной Вами, с инструкцией применения.
Ингредиенты
- 2-3 лавровых листа
- 5 горошин душистого перца
- ½ ч.л. горошин черного перца
- ½ ч.л. горошин цветного перца
- 4 шт гвоздики
Все специи аккуратно сложить в вырезанный 15х15 см квадрат из марлевой ткани. Завязать кулинарной нитью.
Навязать столько саше, сколько считаете нужным.
1-го саше хватает на 3 л. жидкости (бульона, супа).
Варите бульон как обычно, и за 30 минут до конца, добавьте это саше. Варите бульон до готовности, выньте саше и используйте бульон по назначению.
Домашняя смесь специй к курице
8 Ноября 2011Моя любимая смесь специй к курице, которую уже давно готовлю сама. Ею люблю даже печенный картофель посыпать.
Китайская смесь специй "5 специй"
3 Февраля 2014Самая важная смесь специй в китайской кухне, которая кроме китайских блюд, сдобрит также и обычную свинину, утку или гуся.
Саше со специями для приготовления горячего вина
21 Ноября 2011Простой, но душевный, подарок всем любителям горячего вина. Сложите несколько таких саше в красивый мешочек и подарок готов.
