Паста из копченой скумбрии

4 апреля 2010

Добавить в избранные Убрать из избранных

Категории: Пикник, Другие завтраки, Холодные закуски, Морская рыба, Фітнес рецепти, Ланч бокс

Эту пасту хорошо иметь в холодильнике для легкого перекуса. Она питательна, пикантна и легко утоляет голод. Консистенция этой пасти позволяет сразу, без доведения до комнатной температуры, намазывать на хлеб.

Ингредиенты

150 грамм сливочного сыра
1 среднего размера скумбрия горячего копчения
1 ст. л. сметаны
Сок из половины лимона
1 ч.л. меленого перца чили

Время приготовления: 10 минут

1) Снимите кожицу с рыбы и удалите все кости. Мягкая консистенция рыбы горячего копчения дает возможность легко вынуть кости руками.

2) Кусочки рыбы положите в миску достаточно глубокую для перемешивания.

Паста из копченой скумбрии

Добавьте остальные ингредиенты и тщательным образом перемешайте все вместе и разомните вилкой до однородной консистенции, но с ощутимыми маленькими кусочками рыбы. Не используйте блендер! Вкус будет другим!

Паста из копченой скумбрии

3) Накройте миску пищевой пленкой и положите в холодильник на 2 часа, чтобы привкусы смешались и паста приобрела однородный вкус.