Витражное печенье

1)  Смешайте муку и пекарский порошок, Хорошо перемешайте.

2)  В кухонном комбайне или в большой миске, с помощью  ложки,  смешать масло, яйца, мед, сахар и муку с пекарским порошком.

Сбейте все вместе и придайте форму шара. Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник как  минимум на 1 час, до 2-х дней.

3) Нагреть духовку до 180˚ C. Застелите два противня пергаментной бумагой.

4) Разверните леденцы, рассортируйте по цвету и разложите по целлофановых мешочках. Разбейте кухонным молотком до состояния крошки.

5)  Разделите тесто пополам и раскатайте около 0,5 см толщиной. Вырежьте желанные  формы печенья используя специальные формы для вырезания печенья .

Используйте меньшие формы, чтобы вырезать центр, или просто воспользуйтесь ножом. Вырезанные серединки можете испечь как маленькие печенюшки или смешать с остальным тестом и использовать по назначению. 

6) Осторожно переложите вырезанное печенье на подготовленные противни, придерживаясь расстояния  около 2 см друг от друга.

7) Чайной ложкой заполните леденцовой крошкой центры печенья. Старайтесь, чтобы все было аккуратно.

8) Выпекайте  9-10 минут. Конфеты должны расплавиться и побулькивать, а  печенье слегка подрумяниться. Вынуть печенье из духовки и дать остыть на противне по крайней мере течение 10 минут, в противном случае, леденцовый центр может отсоединиться от печенья.

Когда печенье полностью остыло, переложите в герметическую емкость.

Если вы хотите повесить витражное печенье в качестве украшения, сделайте в каждом большой иглой или шилом отверстие и проденьте ленты.

Ароматных Вам праздников!