Сырное печенье с яблоками

Категории: Печенье, Детский праздник

Сырное печенье с яблоками

Я уже давно присматривалась к печенью с яблоками. Оно и выглядит интересно и на вкус очень хорошее. Рецептов такого печенья очень много, я решила попробовать свои силы, а использовала я для этого любимое творожное тесто, ведь творог и яблоки - это очень удачное сочетание. Печенье с яблоками получается хрустящим, с сочной яблочной начинкой и ароматной хрустящей корочкой из сахара со специями. Оно обязательно понравится детям, а удивит даже взрослых!

Печенье с яблоками очень простое в приготовлении. Даже нет особых нюансов приготовления. Только нужно тонко раскатывать тесто, ведь оно немного подрастает в процессе выпекания.

При желании, можно погружать печенье в сахар без специй или сахар просто с корицей. Я использовала еще гвоздику, ведь как знаю по приготовлению изысканного яблочного чая, гвоздика подчеркивает вкус яблок, делая вкус всего изделия таким изящным и особенным.

С представленного количества ингредиентов получается немало творожного печенья с яблоками, но его очень просто и легко делать. В зависимости от толщины раскатывания и диаметра Ваших яблок, может такое быть, что Вам нужно будет еще одно яблоко, а может несколько сегментов уже приготовленных яблок, будут лишними.

Apple cottage cheese cookies.jpg

Примерно 36 шт.

Ингредиенты

  • 1 порция сырного теста
  • 3 среднего размера яблока, почистить, удалить сердцевину
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. воды
  • 200 грам сахара
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • 1/2 ч.л. молотой гвоздики (можно заменить таким же количеством корицы)

1) В небольшой посуде взбить яйцо с водой.

Apple cottage cheese cookies2.JPG

2) В небольшой миске смешать сахар со специями.

Apple cottage cheese cookies1.JPG

3) Яблоки порезать на 12 сегментов каждое.

Apple cottage cheese cookies3.JPG

4) Когда тесто "отдохнуло", достать его из холодильника, а духовку разогреть до 180ᵒС.

5) Тесто тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности.

Apple cottage cheese cookies4.JPG

6) С помощью стакана, диаметром как длина сегмента Ваших яблок, вырезать кружочки.

Apple cottage cheese cookies9.JPG

7) Каждый кружочек смазать яйцом и выложить на одну половинку сегмент яблок.

Apple cottage cheese cookies5.JPG

8) Накрыть яблоко второй половиной теста и поверхность теста смазать яйцом.

Apple cottage cheese cookies6.JPG

9) Погрузить изделие смазанной поверхностью в сахар со специями. Выложить на противень застеленный пергаментом.

Apple cottage cheese cookies7.JPG

10) То же сделать с остальными кружочками. Обрезки теста взбить вместе и снова раскатать и вырезать кружочки. И так до конца теста, выкладывая печенье на противень, сохраняя интервал между ним.

Apple cottage cheese cookies8.JPG

11) Вставить противень в разогретую духову и печь 20-25 минут. Поверхность печенья должна хорошо подрумяниться, а яблоки пропечься.

12) Достать творожное печенье с яблоками из духовки и оставить остывать на противне.

Apple cottage cheese cookies10.JPG

Хранить печенье открытым, поскольку в герметичной емкости оно быстро теряет хруст от влаги яблок.

Apple cottage cheese cookies15.JPG

Приятного аппетита!

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент