Снежки с лесными орехами

Категории: Печенье, Классика, Рождество

Снежки с лесными орехами

      Такое печенье легко готовить с детьми, ведь все очень просто и все дети любят скатывать шарики. Затем, с не меньшим удовольствием, они будут погружать их в сахарную пудру. Дальше будут радоваться, что печенье действительно выглядит как снежки, весело их уплетая.

      Вместо лесных орехов можно использовать любые другие орехи. Миндаль и грецкий орех чистить не нужно. Миндаль можно лишь немного подпечь для интенсивности вкуса.

      Так как в составе нет яиц, печенье очень хрустящее и рассыпчатое и имеет достаточно долгий срок хранения, как на домашнее печенье. Печенье снежки можно спокойно хранить до 4-х недель в герметичной емкости. Оно хорошо транспортируется, поэтому идеально подходит для преподношения в качестве подарка.

Сніжки з лісовими горіхами

Ингредиенты

  • 250 грамм пшеничной муки
  • 150 грамм лесных орехов (фундук)
  • 220 грамм сливочного масла, комнатной температуры
  • Щепотка соли
  • 75 грамм сахара
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • Сахарная пудра для посыпания
Время приготовления: 50 минут

1) Духовку разогреть до 180 ° С.

2) Лесной орех выложить в жароупорную посуду и вставить в разогретую духовку. Печь 5-6 минут, пока кожица не потрескается.

Фундук

3) Достать орехи из духовки, оставить на 10 минут немного остыть и переложить на чистое кухонное полотенце. Завернуть орехи и хорошо потереть, чтобы сухая шелуха полностью облущилась. Если где-то немножко останется, не беда.

Фундук

4) Муку и орехи поместить в чашу блендера и смолоть все вместе, но не слишком мелко. Так, чтобы крупинки орехов ощущались. (Если блендера нету, орехи мелко порезать ножом и смешать с мукой).

Борошно

5) В большой миске смешать муку с орехами, сахар, соль и корицу. Перемешать и добавить масло. Замесить однородное тесто.

Тісто

6) Духовку разогреть до 170 ° С.

7) Из теста скатать шарик размером грецкого ореха и обкатать в сахарной пудре. Выложить на застеленный пергаментом противень. То же сделать с остальным тестом. Шарики почти не вырастают, поэтому промежутки не должны быть большими.

Тісто

8) Вставить противень с шариками в разогретую духовку и печь 16-18 минут, до готовности. Шарики должны немного подрумяниться и затвердеть.

9) Достать снежки из духовки и оставить при комнатной температуре до полного остывания.

Сніжки

10) Затем сложить шарики в глубокую миску, посыпать щедрой порцией сахарной пудры и хорошо их перемешать, досыпая пудру по необходимости. Нужно чтобы на каждом шарике осело как можно больше сахарной пудры.

Сніжки з лісовими горіхами

11) Шарики переложить в герметичную емкость и хранить при комнатной температуре до 4-х недель.

Сніжки з лісовими горіхами

При перекладывании их на хранение, я дополнительно посыпаю их сахарной пудрой, выкладывая снежки слоями.

Сніжки з лісовими горіхами

Приятного ппетита!

Сніжки з лісовими горіхами

Смотри также
Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент