Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

Категории: Печенье

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

Это то, чем занимались вчера с дочкой. Малютка немного приболела, но не на столько, чтобы удержать ее в постели. Вот и надо было чем-то занять. По ее инициативе испекли "страшное" печенье:-). Не могла подумать, что буду отмечать Halloween, так далекий мне по натуре праздник (я и фильмов ужасов на дух не переношу и бред всякий о не чистой силе тем более). Но появление детей многое в жизни меняет. И это тоже!:-) Даже тыкву сегодня вырезали:-).  Ведь уже завтра торжество нечистой...:-) Перед Днем Всех Святых.

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

Если не хотите печь пальцы, пеките что-то другое, но печенье настолько вкусное, что попробовать его однозначно стоит. Часто беру его за основу для вырезания фигурного печенья.

Если не спешить (что не возможно с 5-ти летним ребенком сбоку), можно поставить сформированное печенье в холодильник минут на 30. Тогда оно намного лучше держит форму.

А вместо миндаля в тесте, можно использовать миндальную муку, тогда вообще надо лишь смешать все ингредиенты для теста вместе.

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

25-30 шт.

Ингредиенты

  • 100 грамм миндаля
  • 120 грамм муки
  • 100 грамм охлажденного сливочного масла
  • 70 грамм сахара
  • 1 желток (белок сохранить для обмакивания миндаля)
  • 25-30 шт. цельного красивого миндаля (для ногтей)
  • 1 ч.л. миндального экстракта или пару капель миндальной эссенции (можно упустить)
Отдых теста: 30 минут Время приготовления: 40 минут Общее время приготовления: 1 час 10 минут

1) Миндаль опустить на 1 минуту в кипящую воду, отцедить и снять шкурку. Она должна хорошо соскальзывать.

Как легко почистить миндаль смотрите на видео (на укр. языке):

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

2) Чищенный миндаль и муку поместить в чашу блендера. Измельчить до однородной консистенции.

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

Добавить желток, экстракт, масло и сахар. Еще раз взбить пока крошки не собьются в один или два больших кома.

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

3) Тесто завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

4) Разогреть духовку до 170ᵒС.

5) Из теста сформировать палочки или трубочки, кто как назовет, длиною пальца.

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

Выложить на противень застеленный пергаментом.

6) Цельный миндаль окунуть в белок и прикрепить на месте ногтя. Немного прижать. С помощью ножа сформировать изгибы пальцев.

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

7) Поставить противень с печеньем в разогретую духовку. Печь 9-12 минут, зависит от толщины пальцев.

Вынуть противень с готовым печеньем из духовки, а печенье переложить на решетку для остывания.

 Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

После остывания сложить в герметическую посуду.

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

Веселого праздника и вкусного чаепития!

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

Смотри также
  • Какие клёвые!!) И такие вкусные!! Спасибо за рецепт, Виктория! Я уже не тестирую, сразу делаю по 2 порции)) доверие к вашим рецептам безграничное!
  • Какие клёвые!!) И такие вкусные!! Спасибо за рецепт, Виктория! Я уже не тестирую, сразу делаю по 2 порции)) доверие к вашим рецептам безграничное!
  • Какие клёвые!!) И такие вкусные!! Спасибо за рецепт, Виктория! Я уже не тестирую, сразу делаю по 2 порции)) доверие к вашим рецептам безграничное!
  • Какие клёвые!!) И такие вкусные!! Спасибо за рецепт, Виктория! Я уже не тестирую, сразу делаю по 2 порции)) доверие к вашим рецептам безграничное!
  • Какие клёвые!!) И такие вкусные!! Спасибо за рецепт, Виктория! Я уже не тестирую, сразу делаю по 2 порции)) доверие к вашим рецептам безграничное!
  • :-) Очень рада, что они Вам так понравились! Спасибо Вам большое и за фото-отчет и за доверие! Я его очень ценю!!
Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент