Тартар из лосося: моя версия

Категории: День Св. Валентина, Особый случай, Пасха, Рождество, Холодные закуски, Морская рыба, Фитнесс рецепты

Тартар из лосося: моя версия

Если Вы любите малосольную семгу, полюбите и это блюдо. Мой муж не любит красной рыбы, но тартар уплетал за две щеки.

Настоящую сочную мякоть красной  рыбы можно почувствовать только без термической обработки. Запеченного или сваренного в вине, на маленьком огне, лосося  я также уважаю, но в сыром виде для меня всегда лучше.

Ингредиенты

  • 350 грамм лосося, филейная часть
  • ½ белой луковицы, мелко порезать
  • 1 ст.л. с верхом, каперсов, мелко порезать
  • Цедра 1-го лимона, измельченная
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • Соль и черный свежемолотый перец по вкусу
  • Тосты Мельбы или крекер
Настаивание лосося: 2 часа Время приготовления: 15 минут Общее время приготовления: 2 часа 15 минут

Татар из лосося: моя версия

1)      Лосося промыть, обсушить бумажным полотенцем. Мелко порезать ножом.  Никакого блендера и мясорубки!!!

Татар из лосося: моя версия

2)      Добавить лук, цедру, оливковое масло, каперсы и соли с перцем по вкусу.

Татар из лосося: моя версия

3)      Все хорошо перемешать и поставить минимум на 2 часа в холодильник настаиваться.

Татар из лосося: моя версия

4)      Подавайте тартар на тостах Мельбы, крекерах или просто на кусочках подсушенного ржаного хлеба.

Приятного Вам аппетита!

Смотри также
  • спасибо, очень интересные рецепты и без сомнения вкусные и красивые
  • спасибо, очень интересные рецепты и без сомнения вкусные и красивые
  • Спасибо и Вам!:-) Мне очень приятно!
  • Спасибо и Вам!:-) Мне очень приятно!
  • спасибо, очень интересные рецепты и без сомнения вкусные и красивые
  • Спасибо и Вам!:-) Мне очень приятно!
Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

18 Ноября 2019
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент