Цветы тыквы с сыром

Категории: Овощи, Горячие закуски

Цветы тыквы с сыром

Простая, но с выдумкой, закуска или завтрак.

В Мексике, цветы цукини или тыквы, они одинаково съедобны и по вкусу особо не отличаются, добавляют к кесадильям (тортильи с сыром). В Италии фаршируют, всем что в голову придет и жарят. Жарят также просто, без ничего, в кляре.  А это моя версия, объединяющая одну и другу технику приготовления.

Если нет темпурной муки смешайте: 200 мл ледяной воды, 80 гр  муки, 20 грамм крахмала, 1 яйцо, ½ ч. ложки соли (Использовать кляр немедленно!). Но лучше все таки иметь темпурную муку.

Ингредиенты

  • 8 цветов тыквы или цукини
  • 4 палочки копченного сыра сулугуни (можно заменить простым сыром сулугуни)
  • Растительное масло для обжаривания
  • Мука для темпуры и вода (читать на упаковке)
Время приготовления: 15 минут

Цветы тыквы с сыром

1) У цветов удалить пестики (они горчат). Не переживайте если слегка порвете цветок, итак он будет укутан темпурой. 

2) Приготовить темпуру как указано на упаковке. 

Цветы тыквы с сыром

Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла.

3) Палочки сыра разрезать пополам, чтобы получилось 8 палочек.

Цветы тыквы с сыром

Каждую поместить в середину цветка, немного завернуть, и обмакивать поочередно, каждый цветок в темпуре, выкладывать на сковороду.

4) Жарить на среднем огне, до полного расплавления сыра.

Цветы тыквы с сыром

Подавать сразу же! Особенно вкусно с домашним кетчупом.

Цветы тыквы с сыром

Приятного аппетита!

Цветы тыквы с сыром

Смотри также
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономический настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

24 Октября 2020
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент