Спаржевая фасоль с беконом

Категории: Овощи, Особый случай, Гарниры

Спаржевая фасоль с беконом

Идею такого приготовления спаржевой фасоли я подсмотрела на американских кулинарных сайтах и ​​сделала свою версию такого блюда. Запеченная при высоких температурах фасоль теряет свой яркий цвет, но приобретает интенсивный вкус и восхитительный аромат. А хрустящий бекон вокруг фасоли - это как "вишенка на торте". Блюдо хоть и легкое и простое в приготовлении, пучки спаржевой фасоли с беконом выглядят очень изысканно и достойно займут свое место и на праздничном столе.

Для такого приготовления можно использовать зеленую или фиолетовую спаржевую фасоль. Желтая спаржевая фасоль слишком жесткая для такого приготовления. Хотя, если хорошо отварить, можно пробовать готовить и с ней.

В этом рецепте нельзя заменять гранулированный чеснок свежим. Свежий не распределится равномерно и будет пригорать и аромат будет другим.

String beans in bacon4.JPG

Ингредиенты

  • 200 грамм зеленой или фиолетовой спаржевой фасоли (приблизительный вес)
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. гранулированного чеснока
  • 8-10 полосок бекона
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для смазывания посуды

1) Духовку разогреть до 200 ᵒС.

2) Большое количество воды довести до кипения, опустить фасоль, варить минуту после повторного закипания и процедить. Сполоснуть под холодной проточной водой.

String beans in bacon1.JPG

3) Фасоль сбрызнуть оливковым маслом, посолить по вкусу и посыпать гранулированным чесноком. Хорошо перемешать.

String beans in bacon2.JPG

4) Каждые 8-9 стручков сложить вместе и завернуть по центру в бекон. Выложить в жароупорную посуду или на противень.

String beans in bacon3.JPG

5) Вставить спаржевую фасоль в разогретую духовку и печь пока бекон подрумянится, а фасоль дойдет до готовности.

Подавать сразу же!

String beans in bacon5.JPG

Приятного аппетита!

String beans in bacon8.JPG

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент