Спаржа запеченная с ветчиной и сыром

24 мая 2015

Добавить в избранные Убрать из избранных

Это едва ли не самый любимый сезонный завтрак нашей семьи. Завтрак достойный королевы. Все что нужно к так запеченой зеленой спарже, чтобы сделать завтрак идеальным, яйца вареные в смятку и свежий хлеб с хрустящей корочкой.

Как и ранее писала о спарже, этому сезонному овощу не нужно много дополнительных ингредиентов, чтобы максимально насладиться ее вкусом. Также термическая обработка должна быть минимальной, только такой, чтобы спаржа слегка смягчилась.

2-3 порции:

Ингредиенты

10 стеблей зеленой спаржи
10 полосок сырокопченой ветчины или бекона
50 грамм тертого сыра Пармезан, Грана Падано или другого твердого сыра, мелко натереть
Оливковое масло

Время приготовления: 20 минут

Спаржа запечена з шинкою та сиром

1) Разогреть духовку до 180 ᵒС.

2) Чтобы приготовить спаржу к термической обработке, удалить жесткие концы, отступая от края 1-2 см.

3) На каждый пласт ветчины выложить небольшое количество сыра.

Шинка

4) Аккуратно завернуть в ветчину каждый стебель спаржи.

Спаржа

5) Выложить завернутую спаржу в один слой смазанный оливковым маслом жароупорную посуду. Сбрызнуть оливковым маслом и вставить в разогретую духовку. Печь 10-12 минут.

Спаржа