Семга запеченная с укропом и картофелем
ПечатьКатегории: Овощи, Морская рыба
Простое, домашнее и не замысловатое блюдо. Главное здесь — это качество ингредиентов. Питательная свежая рыба и приносящий комфорт картофель, все это с освежающим вкус укропом. Приготовления к праздникам все продолжаются, как и предрождественский пост. Для тех кто постит, возможность побаловать себя чем-то вкусненьким, не отходя от правил.
Ингредиенты
- 700-800 грамм филе свежей семги
- 1 кг картофеля
- 2 белых луковицы
- 1 пучок укропа
- 3 ст.л. оливкового масла
- Сок и цедра ½ лимона
- Соль и белый перец
1) Духовку разогреть до 200˚С. Укроп мелко нарубить.
2) Семгу промыть, просушить и разрезать на 4 части. Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и присыпать 1/3 пучка укропа и цедрой. Отставить на 15 минут.
3) Картофель почистить, порезать кубиками и отварить в подсоленной воде до полу готовности (минут 10). Откинуть на дуршлаг и просушить. Переложить в глубокую миску. Лук почистить, разрезать на 4 части каждый и положить к картофелю.
4) К овощам добавить 1/3 пучка укропа, оливковое масло и соль.
Все хорошо перемешать и выложить на большое жароупорное блюдо в один слой. Между картофелем разместить кусочки семги.
5) Запекать в разогретой духовке 10 минут, помешать картофель и запекать еще 10-15 минут. Картофель должен подрумянится, а мякоть рыбы при прокалывании вилкой должна легко расслаиваться.
6) Вынуть из духовки, посыпать оставшимся 1/3 пучка укропа и подавать немедленно!!
Приятного аппетита!
Семга с яблоками и луком
20 Января 2014Семга маринованная в горчичном маринаде с розмарином, запеченная на яблоках с луком, которые являются отличным гарниром к блюду.
Жареная семга в грейпфрутовом маринаде
10 Июня 2013Рыбка с хрустящей корочкой с божественным, богатым вкусом, с пряно-цитрусовым акцентом.
Семга с сальсой из кумквата
12 Февраля 2021Так простое, но несмотря на то очень яркое, незабываемое блюдо. Жареная семга с хрустящей шкуркой и красочной сальсой из кумквата и огурцов.
Семга в соевом маринаде с апельсином
13 Марта 2017Простая в приготовлении семга с азиатскими вкусовыми нотками и изысканным ароматом. Таким же образом можно приготовить и горбушу.
