Печеный молодой картофель
ПечатьКатегории: Овощи, Фитнесс рецепты, Гарниры
Это один из моих любимых методов приготовления картофеля в целом. Молодой картофель в таком амплуа особенно привлекателен.
Вся суть в том, чтобы сначала отварить картофель до полуготовности, а затем запечь в духовке при высоких температурах. В результате, картофель получается нежным внутри с аппетитной румяной корочкой. Чесночное масло, добавленое в самом конце, делает вкус картофеля еще лучшим.
Ингредиенты
- 0,5 кг молодого картофеля
- Соль по вкусу
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 зубца чеснока, выжать
- 15 грамм сливочного масла
1) Духовку разогреть до 220 ° С.
2) Картофель хорошо помыть, не чистить. Отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде. Отцедить.
3) Перевести картофель в жароупорную посуду в один слой и смазать оливковым маслом.
4) Вставить картофель в разогретую духовку и печь до румяной корочки.
5) Достать картофель из духовки. Сливочное масло растереть с чесноком и небольшим количеством соли и добавить к картофелю. Хорошо перемешать и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Молодой картофель по-украински
6 Июня 2014Варенный молодой картофель, со щедрым сметано-луковым соусом и свежей ароматной зеленью.
Печеный молодой картофель с чесноком и сыром
22 Мая 2016Румяный молодой картофель запеченный с чесноком и сыром до хруста. Невозможно удержаться от соблазна съесть еще и еще.
Молодой картофель с чесноком
7 Июня 2015Румяный обжаренный молодой картофель с аппетитной корочкой и приятными нотками чеснока. Простой и удачный способ приготовления молодого картофеля.
Молодой картофель с чесноком и петрушкой
2 Июля 2018Простой и очень вкусный способ приготовления молодого картофеля в несколько итальянском стиле: запеченного с большим количеством чеснока, с петрушкой и цедрой лимона.
