Печеная капуста со сметанным соусом

Категории: Овощи, Фитнесс рецепты, Гарниры, Бюджетные рецепты

Печеная капуста со сметанным соусом

Белокачанная капуста просто в невероятном амплуа, запеченная до золотистого румянца, с  ароматным, густым, сметанным соусом. Не пробовали печеной капусты? Это идеальный рецепт для начала своего знакомства с капустой печеной. Она приобретает необычный вкус, который гораздо интереснее чем у тушеной или вареной капусты. Такой необычный гарнир понравится даже детям.

Таким же образом можно приготовить и савойскую капусту, но время запекания нужно сократить примерно вдвое, ведь она нежнее белокачанной. В общем, время запекания указанное в рецепте, лишь относительный ориентир, ведь понимание средней головки капусты у каждого свое, а от размера кочана, зависит и размер сегментов, которые запекаются.

При желании, можно испечь капусту не посыпая сыром. Без него будет тоже вкусно. У нас сырная семья, все, от старшего до самой младшей, горячо любят сыр. Поэтому, я очень часто использую сыр в блюдах. А вот соус советую готовить обязательно. Без него блюдо не будет полным, так что не ленитесь!

Печеная капуста со сметанным соусом

Ингредиенты

  • 1/2 средней головки капусты, разрезать на 6 частей
  • Соль по вкусу
  • 1 ч.л. гранулированного чеснока
  • 1 ч.л. сушеного лука
  • Растительное масло для смазывания капусты и посуды
  • 30 грамм сыра Пармезан или Грана Падано, мелко натереть

Для соуса:

  • 100 мл нежирной сметаны
  • 2 ст.л. майонеза
  • 1 ст.л. белого винного уксуса
  • 1 ч.л. гранулированного чеснока
  • 1 ч.л. сушеного лука
  • Соль по вкусу

1) Духовку разогреть до 180 ᵒС.

2) Сегменты капусты натереть растительным маслом и посолить со всех сторон. Выложить в один слой на смазанный маслом противень.

Капуста

3) Равномерно посыпать капусту сушеным луком и гранулированным чесноком. Вставить капусту в разогретую духовку и печь 15-20 минут до полумягкости.

Печеная капуста со сметанным соусом

4) Равномерно посыпать капусту сыром и печь еще 15-20 минут до готовности.

Печеная капуста со сметанным соусом

5) Пока капуста печется, смешать все ингредиенты для соуса.

Соус

6) Достать подрумяненную капусту из духовки и переложить на сервировочную посуду.

Печеная капуста со сметанным соусом

Подавать печеную капусту горячей, поливая сметанным соусом.

Печеная капуста со сметанным соусом

Приятного аппетита!

Смотри также
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономический настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент