Луковый тарт с сыром и мускатным орехом

Категории: Овощи, Пикник, Холодные закуски, Ланч бокс

Луковый тарт с сыром и мускатным орехом

Простой и одновременно интересный французский пирог. Карамелизированный сладковатый лук, растопленный сыр и хрустящий бекон… Хочется? Так приготовьте! Это легко!

Очень универсальное блюдо. Можно подать его подать как закуску, а с простым овощным салатом сойдет и за легкий ужин.

4 порции

Ингредиенты

  • Основное тесто для пирога
  • 100 грамм бекона (можно заменить ветчиной)
  • 3 большие репчатые луковицы
  • 200 грамм сыра (Гауда или Ементаль)
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • ¼ ч.л. молотого мускатного ореха
  • Соль и перец по вкусу
Приготовление теста: 2 часа 5 минут Время приготовления: 30 минут Общее время приготовления: 2 часа 40 минут

Для тарта 28 см в диаметре увеличьте количество продуктов в полтора раза.

1) Приготовьте основное тесто для пирога. Раскатайте и тонким слоем выложите 23 см форму для пирога.

Тесто для пирога

2) Разогрейте духовку до 180˚С.

3) Нарежьте лук полукольцами, а бекон кубиками. Сыр натрите на крупной терке.

Бекон

4) Отдельно на сковороде, на среднем огне, обжарьте сначала бекон на 1 ст. л. растительного масла.  Бекон должна подрумянится. Переложите его в чистую миску. В ту же сковороду положите 1 ст.л. сливочного масла, когда оно перестанет пениться, добавьте лук и томите на среднем огне минут 10, время от времени помешивая, пока не смякнет и не начнет карамелизоваться.

Лук

Снимите с огня и переложите к бекону.

5) Хорошо перемешайте лук, бекон, мускатный орех и 150 грамм тертого сыра, приправьте солью и перцем.

Начинка

Выложите приготовленную начинку в подготовленную форму с тестом.

Луковая тарта

Отправляйте в духовку.

Запекайте 20 мин. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 5-8 минут, пока сыр не подрумянится.

Подавайте сразу или уже в холодном виде.

Луковая тарта

Приятного аппетита!

P.S. Можете упустить бекон и мускатный орех, а испечь тарт с плесневым сыром.

Смотри также
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономический настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

24 Октября 2020
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент