Картофельно-грибная запеканка с ароматом тимьяна

Категории: Овощи, Грибы, Рабочие будни

Картофельно-грибная запеканка с ароматом тимьяна

Простое, сытное блюдо с намеком тимьяна, так приятна в холодные дни. Особенно хорошо сочетается с также простым хрустящим деревенским салатом из белокочанной капусты. Наслаждайтесь!

На 4 порции как легкий ужин

Ингредиенты

  • 600 граммов картофеля
  • Оливковое масло для жарки
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 300 граммов свежих грибов
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • ½ пучка лимонного тимьяна (можно заменить обычным, хотя аромат будет другой)
  • 150 г тертого сыра (в идеале Эмменталь или Грюйер)
  • Соль и перец по вкусу

Картофельно-грибная запеканка с ароматом тимьяна

1) Очистите и нарежьте картофель кружочками (хорошо если у Вас есть шинковка для капусты, можно ее использовать). Лук мелко порежьте, грибы порежьте кусочками побольше, около 1 см. шириной, очистите чеснок. Вымойте и высушите тимьян.

2) Варите картофель в подсоленной кипящей воде в течение 10 мин. Процедите. Нагреть духовку до 200˚С.

3) В то же время нагрейте сковороду. Добавить немного оливкового масла и сливочное масло, когда сливочное масло перестанет пениться добавьте лук, выдавите чеснок и жарьте до мягкости, затем добавьте грибы и целые ветки тимьяна.

Жарим грибы

Готовьте все вместе в течение 5 минут, периодически помешивая. Выключите огонь и выньте ветки тимьяна.

4) Выложите половину картофеля на низ жароупорной посуды, посыпьте сыром, затем выложите грибы, снова посыпьте сыром.

Добавляем сыр

Выложите сверху оставшийся картофель. Верх снова щедро присыпьте сыром. Поставьте в духовку, пеките 20-25 мин.

Запеканка в духовке

Подавайте с деревенским салатом из белокочанной капусты.

Салат из капусты

Приятного аппетита!

Готовая запеканка

Картофельно-грибная запеканка с ароматом тимьяна

  • Хороша запіканка,ситна й легка у приготуванні!Дякую за рецепт!
  • На здоров'ячко Вам!:-)
  • На здоров'я Вам та Вашим домашнім! Рада, що смакує!
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент