Кабачки в беконе

Категории: Овощи, Рабочие будни

Кабачки в беконе

Признаюсь, что я люблю простые блюда, не головокружительные в приготовлении, но которые имеют какой-то эффект «вау» в себе. Эти кабачки как раз такие и это одна из самых простых закусок на сайте. Кабачки запеченные в полосках румяного бекона, с ненавязчивым ароматом чеснока и сыра. Легко готовятся, быстро съедаются. Идеально для летних посиделок, как гарнир или закуска перед основным блюдом. При желании, испечь их можно на гриле, не используя сыр. Они станут Вашей палочкой-выручалочкой когда уже не будете знать что еще приготовить из тех кабачков или что же такого интересного сделать и не наработаться :-).

В общем все по-детски просто. Важно кабачки преждевременно посолить. Не для удаления какой-то призрачной горечи, а для того, чтобы они выпустили лишнюю воду уже и после выпекания были более упругими.

Что касается бекона, то при желании, можно его заменить тонкими полосками ветчины. А вот гранулированный чеснок заменить свежим невозможно. Свежий чеснок будет гореть при таком приготовлении и не распределится равномерно.

squash_tart-26.jpg
4-6 порций:

Ингредиенты

  • 2 небольших кабачка, разрезать на 6 брусочков каждый
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 ч.л. гранулированного чеснока
  • 12 тонких полосок бекона
  • Соль по вкусу
  • 30 грамм твердого сыра Пармезан или Грана Падано

1) Кабачки порезать длинными брусочками. Сначала пополам, а потом каждый на 3 бруски.

squash_tart-35.jpg

2) Духовку разогреть до 220 ᵒС.

3) Кабачки щедро посолить и оставить на 30 минут. Далее промыть под холодной, проточной водой и поместить в глубокую миску. Добавить масло, хорошо перемешать и посыпать их гранулированным чесноком. Еще раз перемешать.

squash_tart-34.jpg

4) Каждый брусок кабачка завернуть в бекон и выложить в один слой в большую жароупорную посуду.

5) Равномерно посыпать кабачки сыром.

squash_tart-32.jpg

6) Вставить посуду с кабачками в разогретую духовку и печь 15-20 минут, пока кабачки и бекон подрумянятся.

squash_tart-33.jpg

Достать посуду с кабачками из духовки и подавать сразу же.

squash_tart-25.jpg

Приятного аппетита!

squash_tart-30.jpg

Смотри также
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономический настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент