Бутерброды с кремовым сыром Фета и кабачком

Категории: Овощи, Бутерброды

Бутерброды с кремовым сыром Фета и кабачком

Такие бутерброды с помазанкой из сыра Фета и кабачком, и не только с ним, отлично подойдут для завтрака или легкого перекуса. Это полезно, быстро и вкусно. А вообще, лето - это такое время, что бутерброды можно делать с всего и из любых овощей. Немного сыра, какие орешки или семечки, иногда зелень по вкусу и все, вкуснятина готова. Главное чтобы хлеб был хорошим, в идеале домашним :-). Здесь еще и можно поэкспериментировать, добавив к помазанке рубленый укроп или петрушку, а кому-то засмакует и с базиликом и т.д.

Готовя помазанку, лучше ее не солить, сыр Фета соленый сам по себе и после взбивания может оказаться, что получилось слишком солоно, если сразу добавить соль. Поэтому пробуйте и только тогда солите дополнительно.

При желании, миндаль можно упустить, но с ним вкуснее. Можно использовать и другие орехи, такие как грецкие, кедровые и тому подобные. С тыквенными семечками тоже будет очень удачно.

Open_sandwiches_with_squash4.JPG

4 порции:

Ингредиенты

  • 2 небольших, тонких кабачка, порезать пластинками
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 2 кусочка любимого хлеба
  • 30 грамм миндаля, подрумянить в сухой сковороде, порубить
  • Соль и черный свежемолотый перец по вкусу

Для помазанки из сыра Фета:

  • 150 грамм сыра Фета
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. гранулированного чеснока
  • 100 мл густого йогурта 10%

1) Хлеб подрумянить в тостере или на сухой сковороде.

Open_sandwiches_with_squash2.JPG

2) Все ингредиенты для помазанки взбить до однородности или просто тщательно вымешать.

Open_sandwiches_with_squash3.JPG

3) В сковороде с толстым дном, на сильном огне, разогреть масло, добавить кабачки и помешивая, жарить, не добавляя соли, пока кабачки смякнут.

Open_sandwiches_with_squash1.JPG

4) Подрумяненный хлеб щедро смазать помазанкой из сыра Фета и выложить в ряд кабачки, приправить сверху солью и черным свежемолотый перцем по вкусу, посыпать миндалем и подавать.

Open_sandwiches_with_squash10.JPG

 Приятного аппетита!

Open_sandwiches_with_squash6.JPG

Смотри также
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономический настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент